Du behöver:
170 g långkornigt vitt ris;
260 ml dricksvatten;
180 g gräddost;
250 g kycklingbröstkött utan hud;
100 ml solrosolja för stekning;
60 g brödsmulor;
2 st kycklingägg;
Matsalt, peppar.
preparatet:
1. Skölj riset under en ström med kallt vatten från kranen tills det inte har någon vithet. Häll sedan riset med dricksvatten och sätt på en stark eld, och efter att kokningen börjar, reducera lågan till medium och koka i 8 minuter under locket. Stäng sedan av gasen och ta inte av locket i ytterligare 10 minuter.
2. Hacka kycklingbröstet och lägg till det kylda riset, gnugga också den frysta osten i förväg på ett fint rasp. Tillsätt salt och peppar och blanda.
3. Från det kokta köttfärs, forma bollarna och rulla dem i brödsmulor, doppa lätt i slagna ägg.
4. Stek i olja (för att täcka locket till mitten) på medelhög värme på båda sidor tills en okerfärgad skorpa visas.
