Ta en behållare och blanda mjöl med öl, blanda väl, täck med något ovanpå och låt svälla i 2-3 timmar.
Salt och kryddor bestäms av varje hemmafru; du kan lägga till dem direkt i smeten, eller så kan du strö över ringarna efter att ha tagit bort dem från pannan. Skala löken, tvätta dem, skär dem i tunna ringar. Vi separerar dessa ringar noggrant. När vår smet har blötlagt, ta varje lökring med en gaffel, doppa den i smeten och lägg den i en väl uppvärmd stekpanna med rikligt med solrosolja. Stek på båda sidor tills de är gyllenbruna.
Ta bort ringarna till en pappershandduk för att ta bort överflödig solrosolja. Nu är lökringarna klara, de är goda som tillbehör på högtidsbordet, eller på kvällen på middag med familjen. Smaklig måltid!
