Ingredienserna
För att förbereda kryddig aubergine i sojasås behöver du följande ingredienser:
- vegetabilisk olja - valfritt;
- tomatpasta - 1 msk;
- socker - 1 tsk;
- sojasås - 2 msk .;
- ingefära - 1/4 tsk;
- aubergine - 2 st .;
- torr vitlök - en nypa;
- torkad chili - en nypa;
- salt efter smak;
- citronsaft - valfritt.
preparatet:
1. Först måste du tvätta aubergine noggrant. Skär frukten i tjocka kuber.
2. Strö över aubergineskivorna med salt. Häll aubergine med vatten och låt stå i en timme - blötlägg. Detta är nödvändigt för att ta bort all bitterhet från frukten. Om du har köpt aubergine kan du hoppa över det här steget.
3. Stek aubergine torkad med en pappershandduk i olja tillsammans med tomatpuré, socker och kryddor.
4. Häll i sojasås. Få aubergine till en harmonisk smak med citronsaft och salt.
5. Lägg den krydda, vassa auberginen i en serveringsplatta.
6. Servera varm förrätt. Bon aptit!
Doftande, kryddig och mycket välsmakande aubergine med vitlök, sojasås och chili kommer att tilltala älskare av kryddig kinesiska rätter. Förrätten är söt och sur och mycket aptitretande. En sådan varm sallad kan serveras både till hemmamiddagen och till festbordet. Experimentera med kryddor och olika smakämnen och du kan definitivt skapa den bästa kinesiska förrätten!
Totalt:
- Uppskattad tillagningstid: 25 minuter.
- Utgång: 480 gram.
- Kaloriinnehåll: 75,5 kcal / 100 gram, exakt BZhU - 1,7 / 4,2 / 7,8.
