Snabb inlagd lök till kebab

Inlagd lök har varit ett ständigt tillskott till kebab sedan urminnes tider. Kanske visste våra förfäder inte exakt hur lök påverkar matsmältningen, men idag är det tillförlitligt känt att lökjuicer, med hjälp av sina egna enzymer, hjälper till att snabbt bryta ner fet mat. Efter en sådan måltid känner vi oss glada och utan tyngd i magen, på gott humör fortsätter vi att koppla av och njuta av naturen och vänlig kommunikation!

Ingredienser:

• - lök - 0,5 kg;
  
• - vinäger 9% - 4 msk;
  
• - socker - 1 msk;
  
• - salt - 1 msk;
  
• - vatten - 1 glas;
  
• - gröna - efter smak.

• Tillagningstid: 25 minuter.
  
• Portioner: 5-6.

Recept:

1. Skala de röda skalen från löken, skär dem i halva ringar av den bredd du tycker bäst om. Dessa kan vara tunna ringar eller tjockare ringar - eftersom det inte kommer att finnas någon hårdhet eller obehaglig lukt i picklad lök är storleken på löken inte längre viktig.

2. Ta en glasburk eller en lämplig plastbehållare, lägg lökringarna tillsammans med örter - dill eller persilja.

3. Till marinaden behöver du blanda socker och salt, häll vinäger och ett glas vatten över allt. Det finns ingen anledning att koka vattnet!

4. Rör om marinaden tills alla bulkingredienser är lösta, häll den över löken i burken.

5. På bara 25-30 minuter är din snabba inlagda lök klar. Fantastiskt gott med grill och andra tillsatser till stekt kött!

Smaklig måltid!