Söt paprika är en oumbärlig ingrediens för olika sallader, sauter, borsjtj, soppor, kaviar och grytor. Den kan läggas till varma smörgåsar, dekorerad med skivor av ljus peppar på smörgåsar och julkaféer. Under vintersäsongen är den dyr och har inte lika många fördelaktiga egenskaper som en produkt som odlas i solen. Därför är att förbereda paprika på sommaren ett rationellt, korrekt beslut som hjälper dig att inte bara spara pengar utan också diversifiera din vintermeny. För infrysning, välj paprika av valfri sort, nyans och form. Huvudsaken är att den är mogen, saftig och har hög smak.
Ingredienser:
- - paprika.
- - plastbehållare med lock.
Förberedelse:
1. Vi sköljer varje mogen och ljus frukt under vatten och lägger den på en servett för att ta bort så mycket fukt som möjligt från ytan på paprikan. Detta gör att vi kan skapa den perfekta frysta produkten. För beredning kan vi använda både frukter av samma nyans och flerfärgade grönsaker.
2. Skär av ”svansen” på varje paprika och ta bort frölådan. Upprepa processen med all paprika.
3. Dela frukterna i två delar. Strimla dem i strimlor.
4. Eller i små kuber. Det beror på den maträtt vi planerar att använda beredningen i.
5. Lägg produkten i en lämplig behållare och stäng med lock. Placera bitarna av söt paprika i kylen för förvaring.
Vi använder bitar av fryst paprika efter eget gottfinnande när som helst.
