Hel gädda bakad i ugnen bevarar helt mörheten och saftigheten i köttet. Denna vackra rätt kommer att ta en stolthet vid en vanlig eller festlig fest. Titta hur chic och kunglig denna enkla maträtt ser ut. Trots all sin skönhet tillagas gädda otroligt enkelt, utan några främmande kryddor.
Produkter
Detta kräver ett minimum av ingredienser:
- stor gädda - 1 slaktkropp.
- gräddfil eller majonnäs - 100-120 g.
- bordssalt - 3 nypor.
- för dekoration - citron och örter.
Förbereder receptet: hel gädda i ugnen
1. Rensa gäddan och sörja den. Vi river ut gälarna och tvättar slaktkroppen väl på alla sidor. Vi tar bort den svarta filmen från innerväggen i buken.
2. Förbered marinaden: lägg majonnäs eller gräddfil i en grund kopp, tillsätt hackade örter och salt efter din smak.
3. Blanda såsen ordentligt och bred på gäddan på alla sidor. Först gör vi flera tvärgående snitt på slaktkroppen. Klä en bakplåt med en bakduk och lägg fisken i en halvcirkel.
4. Sätt in i ugnen för att grädda i en timme. Vi ställer in temperaturen på 160 grader.Ta bort den färdiga gäddan och låt den svalna något.
5. Lägg den försiktigt på en stor tallrik så att den inte faller isär och håller formen.
6. Dekorera fisken med citronskivor och örter. Citronsaft kommer att mätta köttbitarna och ge dem en speciell pikantitet. I denna form lägger vi den på bordet.
Resultatet är inte bara en väldoftande och vacker rätt, utan också en mycket aptitretande, mättande och hälsosam måltid.
