Recept för snabbt jästfritt bröd

Kanske varje sekund vet om farorna med termofil jäst i vår tid. Men den djupt rotade vanan att gripa allt med bröd ger inte chansen till en hälsosam kost. Särskilt envisa försöker hitta en väg ut: de hittar ett recept för jästfritt bröd, sätter surdej och till och med, för en tid tillbaka, baka bröd på grundval av det. Men verkligheten i våra liv är sådan att goda avsikter upplöses i det moderna livets ras.
Men inte allt är ledsen som det verkar vid första anblicken. Genom att gå igenom gamla böcker och experimentera lite kan du hitta recept som tar 10 minuter av din dyrbara tid. Och förresten, de "slår inte" familjebudgeten alls. Och som ett resultat kommer hela familjen att njuta av utsökt bröd och viktigast av allt.

Ingredienserna

Så receptet:

• - 1 kopp varm kefir;
  
• - 1 ägg;
  
• - 1 tsk slacked soda;
  
• - 0,5 tsk salt;
  
• - 1 tsk socker (valfritt);
  
• - 2 msk. l. vegetabilisk olja;
  
• - 3 msk. l. kli;

Att göra jästfritt bröd - en steg-för-steg-workshop

Vi blandar alla ingredienser och knådar degen (du behöver cirka 3-4 koppar vete mjöl).


Degen ska vara mjuk och elastisk, inte hålla fast vid händerna.

Du kan baka bröd i form, eller så kan du bara forma det i form av en limpa eller en rund limpa och lägga den på en oljad bakplatta.
Strö över toppen med mjöl och skär skär med en vass kniv så att brödet inte spricker i ugnen. Låt vara upprörd i cirka 10 minuter - medan ugnen värms upp.
Vi värmer ugnen till 200 grader och skickar bröd i den, efter 10 minuter reducerar vi till 180 grader och bakar ytterligare 20 minuter.

Det är allt - brödet är klart! Åh, den här obeskrivliga lukten av nybakat bröd ... Och om du blir förvirrad och lagar den på morgonen till frukost, kommer detta verkligen att bli en oförglömlig morgon.

Njut av din aptit och hälsa!