- Tid: 30 min.
- Utbyte: 10 pannkakor.
Produkter:
Ingredienserna som behövs för pannkaksdegen anges nedan. Förutom produkterna behöver du en plastflaska och två trattar. Låt oss ta en vanlig tratt och ta den andra, genom vilken vi kommer att hälla mjöl i flaskan, en stor.
- - mjölk - 200 ml;
- - premiummjöl - 1 msk.;
- - ägg - 1 st.;
- - socker - 1,5 msk. l.;
- - salt - 3 g;
- - vaniljsocker - 1,5 g;
- - solrosolja - 2 msk. l.
För en sådan ovanlig beredning av pannkakor behöver du en ren 1,5 liters plastflaska. För detta ändamål är det bättre att ta en flaska med en dispenser, eftersom degen rinner genom den i en tunn ström, vilket innebär att det blir mer bekvämt att göra mönster.
Göra pannkakor med en plastflaska
Använd en tratt och häll sockret och saltet framställt enligt receptet i flaskan. Häll i mjölk och ett rått ägg genom en tratt. Efter att ha skruvat på locket på flaskan, blanda mjölken i den med resten av ingredienserna som lagts till den i flaskan.
Sikta mängden vetemjöl uppmätt enligt receptet genom en sil.
Tillsätt vaniljsocker till mjölet.
Nu sätter vi in en stor torr tratt i flaskans hals med de flytande ingredienserna i degen. Genom det, häll det siktade mjölet i flaskan. Om det inte finns någon andra tratt kan du använda den föregående genom att tvätta den och torka den torr.
När allt mjöl avsett för degen är i flaskan skruvar du på locket på behållaren. Blanda nu de flytande ingredienserna till degen med de torra i en flaska. För att göra detta, ta den fyllda flaskan i dina händer. Vi börjar kraftigt skaka flaskan i våra händer och därigenom blanda alla komponenterna i pannkaksdegen till en homogen massa. Blanda degen på detta sätt i flera minuter tills alla mjölklumpar i den är trasiga. Låt nu degen vila i 15 minuter. Efter att degen har vilat, använd en tratt, häll 2 msk i den. l. solrosolja. Efter att ha skruvat på locket på kärlet med degen igen, blanda degen igen, men nu med smör.
Låt oss nu komma till det roliga - steka mönstrade pannkakor från flaska. Vi lägger pannan för stekning av pannkakor på elden, men värm den inte upp för mycket, eftersom tunna mönstrade pannkakor måste bakas i en måttligt uppvärmd panna. För att smörja pannan kan du ta en bit osaltad ister eller en bit potatis, lägg på en gaffel och fuktad med vegetabilisk olja. Skruva av locket på flaskan med degen. Häll försiktigt degen i stekpannan i en tunn stråle, rita det valda mönstret med degen, till exempel ett hjärta. Eftersom pannkaksdegmönstret bakar ganska snabbt övervakar vi noggrant så att vår skapelse inte brinner. Vänd snabbt men försiktigt på den tunna spetspannkakan med en bred spatel för att steka den på andra sidan.
Delikat spetspannkakor ser attraktiva ut när de serveras.
