DIY gör det själv
Masterklasser, instruktioner, användbara tips, recept.
» »Ett enkelt recept på hemlagade nudlar
Hemmagjorda nudlar, knådade endast på ägg och mjöl av högsta kvalitet, skiljer sig avgörande från köpta motsvarigheter, och det kommer att kosta bara ett öre. Torkade nudlar kan förvaras i en pappers- eller linnepåse, och vid behov sätta den i rörelse.
Jag ska visa dig ett enkelt steg-för-steg-recept för att göra en sådan läcker nudla på ett enkelt sätt.
Hemmagjorda nudlar kommer definitivt att dekorera och komplettera maträtten, om den används istället för den köpta.
Hemlagade nudlar

Mjöl beräknas med proportionen: 1 ägg - 100 g mjöl.

ingredienser:


  • a) premiummjöl - 200 g,
  • b) kycklingägg - 2 st.,
  • c) vegetabilisk olja - 10 ml.

Hemlagade nudlar

Endast tre ingredienser!

Matlagning av hemlagade nudlar:


1. Sikt mjölet genom en sikt i en djup skål. Vi gör ett hål i mitten och driver äggen i det och häll sedan oljan.
Hemlagade nudlar

2. Knåda en tuff deg - det kommer att vara svårt att knåda, men i detta skede måste du bilda en pepparkakeman. Lägg den i en påse och låt degen vila i 10 minuter.
Hemlagade nudlar

3. En utvilad deg blir mer formbar och kommer att vara trevlig att arbeta med. För bekvämligheten, dela bulle i 3 bollar och rulla var och en för sig. Det valsade arket ska vara tunt och transparent, som spårningspapper.
Hemlagade nudlar

4. Lägg det färdiga lagret på en handduk så att det torkar ut lite.
Hemlagade nudlar

5. När degen rullas och torkas kan du börja skära nudlarna. Så att det inte är för långt kan lagret skäras i hälften.
Hemlagade nudlar

6. Nästa - rulla upp röret.
Hemlagade nudlar

7. Håll kniven i vinkel (så att du inte klipper fingrarna), hacka tunna nudlar.
Hemlagade nudlar

8. De hoprullade nudlarna börjar varva ner om du lyfter upp den och krossar den med fingrarna.
Hemlagade nudlar

Sådana nudlar kan omedelbart användas för att göra en sidamat eller koka kycklingsoppa på den. Om du torkar de hemlagade nudlarna en stund kommer de att lagras perfekt i skåpet tills nästa användning.
Hemlagade nudlar

Hemlagade nudlar

I allmänhet, som du vill: gör omedelbart för skålen eller för framtiden och använd omedelbart innan du vill laga den önskade skålen.
Hemlagade nudlar
Kommentarer (4)
  1. artdizz
    #1 artdizz besökare 15 januari 2019 02:38
    0
    skitsnack fungerar inte. Degen fastnar i varandra och du plågas för att rulla ut varje pasta. Jag hällde till och med mjölskikt av deg - det hjälper inte. Det är lättare att rulla upp en korv och klippa klimpar med sax - mindre problem.
    1. Irada
      #2 Irada gäster 15 januari 2019 4:39 p.m.
      2
      Så i århundraden har människor lyckats och lyckats, men du inte)))
      1. Sektor
        #3 Sektor gäster 18 januari 2019 08:44
        0
        Vissa hemligheter har gått förlorade för att ha gjort hemlagade nudlar. Även om det i vissa byar fortfarande görs. De berättar hur alla gör det. Du börjar göra det själv och ingenting händer. Även om mina händer har vuxit från rätt plats. Det finns en viss nyans som alla är tysta om.
  2. Sektor
    #4 Sektor gäster 18 januari 2019 08:42
    1
    Bilder är vackra, jag argumenterar inte. På något sätt köpte jag en handgjord nudelskärare, jag tror, ​​vi kommer att äta hemmagjorda nudlar. Att blanda mjöl är en tydlig fråga på äggen. Allt fastnar ihop och att hälla mjöl hjälper inte.Tja, eller så måste du ta isär allt i en separat nudel, men det tar mycket tid. Spelet är inte värt ljuset. Det är lättare att köpa god pasta och rynka rovorna.

Läs också

Felkoder för tvättmaskiner