DIY gör det själv
Masterklasser, instruktioner, användbara tips, recept.
» »Herrmatlagning. Enkel Shurpa piska upp
Många män är inte fans av mat och matlagning. Men en riktig man kan lätt behärska ett enkelt recept för shurpa. Det kan beredas i en djup stekpanna eller kittel med en minimal mängd ingredienser. Shurpa-receptet är mycket enkelt, det kan tillagas i en djup stekpanna på kaminen eller i en kittel på insatsen. Och du kommer att få en mycket välsmakande och näringsrik lunch eller middag, som du kan mata inte bara dig själv utan hela familjen.
Herrmatlagning Enkel Shurpa piska upp

Ingredienserna


För en enkel shurpa behövs inte så mycket:
  • kött, ungt lamm eller fläsk 700-800 g. Det är bättre om det inte är mycket fett;
  • lök 300 g;
  • vitlök, ett par kryddnejlikor;
  • salt;
  • potatis 700-800 g;
  • olja 50 ml;
  • vatten 1,0 l;
  • mald peppar;
  • örter och kryddor för individuellt val.

Herrmatlagning Enkel Shurpa piska upp

Att göra shurpa snabbt


1. Skär köttet i bitar som väger cirka 40-50 g. För shurpa ska du inte ta nötkött i brådska, det tar för lång tid att laga mat. Även om du har gott om tid - ta det, ingen förbjuder det.
Herrmatlagning Enkel Shurpa piska upp

2. Häll olja i en djup stekpanna eller i en kastrull med en tjock botten. Värm det och stek köttet tills en krispig skorpa visas.
Herrmatlagning Enkel Shurpa piska upp

3. Skala lökarna och 3-4 vitlöksklyftor. Hacka löken och vitlök. Slipning är inte värt det.
Herrmatlagning Enkel Shurpa piska upp

4. Överför vitlök och lök till köttet i en stekpanna och stek i ca 10-12 minuter.
Herrmatlagning Enkel Shurpa piska upp

5. Skala potatisknölarna och hacka dem grovt. Små potatis kan inte skäras alls.
Herrmatlagning Enkel Shurpa piska upp

6. Överför potatis till kött.
Herrmatlagning Enkel Shurpa piska upp

7. Häll vatten i köttet med potatis, nivån bör inte vara högre än potatisnivån. Koka shurpaen i cirka 40 minuter över måttlig värme under ett lock.
Herrmatlagning Enkel Shurpa piska upp

8. 5 minuter innan shurpaen är redo att piska upp salt, tillsätt peppar efter smak, örter och kryddor.
Herrmatlagning Enkel Shurpa piska upp

Servera den beredda shurpaen varm, särskilt om den var kokt med lammkött.
Herrmatlagning Enkel Shurpa piska upp

Vanligtvis läggs andra grönsaker till shurpaen, till exempel morötter, paprika, tomater, men om en man bara hittade kött, lök och potatis i köket räcker den här uppsättningen för en rejäl och välsmakande shurpa. Bon aptit!
Kommentarer (24)
  1. avvecklas
    #1 avvecklas gäster 31 december 2018 01:23
    1
    att denna shurpa liknar en chanakh endast utan tomater
  2. Gäst Alexander
    #2 Gäst Alexander gäster 1 januari 2019 10:59
    7
    Så här lagar jag nötköttstekt till familjen.
  3. Stanislas
    #3 Stanislas gäster 1 januari 2019 3:42 p.m.
    16
    vi har den här kokta potatisen med kötttillägg som gläder själen
  4. Gäst Vladimir
    #4 Gäst Vladimir gäster 2 januari 2019 10:12
    9
    det är nödvändigt att lemlösa Shurpa på ett sådant sätt !!!
  5. stötdämpare
    #5 stötdämpare gäster 3 januari 2019 15:06 p.m.
    0
    du måste laga huvudet tills köttet faller av i en kittel, detta är shurpa
  6. Gäst Alexander
    #6 Gäst Alexander gäster 3 januari 2019 19:44 p.m.
    5
    det här är en gryta med potatis, och den riktiga shurpaen jag åt på de platserna på jobbet.
  7. Egor Ignatenko
    #7 Egor Ignatenko besökare 6 januari 2019 19:25
    5
    Vilken typ av fläsksurpa?!?!?!? ett recept för potatis med kött
  8. Gäst alexey
    #8 Gäst alexey gäster 6 januari 2019 19:41
    1
    inte dåligt jag gör det
  9. vandrande
    #9 vandrande gäster 7 januari 2019 9:51 p.m.
    0
    någon man vet tre enkla saker om all matlagning:

    - all mat kan ätas i tre tillagningstillstånd -

    1) i rå form - sallader, frukt och perversioner (bröd med majonnäs, en kvinna med sushirullar)
    2) efter värmebehandling - kokt, stekt, kokt (i vissa fall innan du får den 3: e maten) - måste du värma det: till exempel - rökning, konservering ...)
    3) kemisk behandling - saltning, socker (sylt), rökning, konservering med vinäger, konservering med pastörisering.

    och ditt recept är: tog det som var och lagade allt
  10. Avdey Avdeev
    #10 Avdey Avdeev besökare 7 januari 2019 10:49 p.m.
    4
    Det är vad som helst, men inte shurpa. Kött, lök, paprika och allt detta tillagas under lång tid. Salt efter smak. Bon aptit!
  11. någon
    #11 någon gäster 9 januari 2019 3:24 p.m.
    1
    Jag åt riktiga shurpa och lagman i Tasjkent. Detta recept är också ganska aptitrande, oavsett vad den här maträtten heter. Sedan barndomen gillar jag inte lamm och äter inte lamm, men jag vägrar inte en måttlig fet fläskskuld eller fat.
  12. någon
    #12 någon gäster 9 januari 2019 3:31 p.m.
    0
    Vi tar 3-4 fläskben, salt, peppar efter smak och kokar tills det börjar falla isär, ta dem sedan ut, lägg de förblötta ärtorna i kryckan. Kok till grötliknande tillstånd. Tillsätt sedan ärtergröt på svinbuljongen till det heta fläskbenet och ... Bon aptit! Allt detta är bra att dricka öl.
  13. Gäst Alexander
    #13 Gäst Alexander gäster 9 januari 2019 9:50 p.m.
    3
    Det här är ingen shurpa. Detta är "shulum" eller sydrysk sås. Eller steka på ryska. Lägg till pickles och vitlök - det blir "Tatar Azu". Shurpa tillagas på rått kött och inte på fläsk.
    1. Sektor
      #14 Sektor gäster 25 januari 2019 19:19
      1
      Shulum är i huvudsak inget annat än shurpa. Endast i det första fallet kan du använda fläsk och i det andra lammet. Och så det är absolut ingen skillnad mellan dessa rätter.
      Kött (lamm, nötkött, fläsk) spelar i huvudsak ingen roll. Gör en fläsksurpa för alla sanna troende, om han bara inte ser, och han kommer att spricka, det kommer att spricka bakom hans öron. Detta är rent Ponte-muslimer, till exempel, lamm är det bästa köttet. Det här är skitsnack. Du måste kunna laga något kött.
  14. Constantin
    #15 Constantin gäster 10 januari 2019 10:39
    2
    Receptet skrevs av en nybörjare "teoretiker från matlagning." Om du lagar potatis i 40 minuter och till och med steker innan det kommer det att bli brända potatismos.
    1. Valery
      #16 Valery gäster 13 januari 2019 08:57
      0
      Exakt. Stek löken och vitlök i 10 (!!!) minuter
  15. Gäst Alex
    #17 Gäst Alex gäster 10 januari 2019 10:04 p.m.
    0
    Mannen i köket krånar inte. Hannen har snabba händer.
  16. drin
    #18 drin gäster 12 januari 2019 01:29
    0
    ... Shurpa piska upp till salt ... Vad betyder det ???
  17. Gäst Dmitry
    #19 Gäst Dmitry gäster 17 januari 2019 11:41 kl.
    0
    I Volgograd kallas en sådan "shurpa" shulum.
  18. Gäst Vladimir
    #20 Gäst Vladimir gäster 27 januari 2019 07:40
    0
    hela mitt liv kallade min mor denna soppa en kortsoppa ... så många kockar skilde sig ....
  19. Den kol
    #21 Den kol besökare 27 januari 2019 10:27 p.m.
    0
    Jag kommer inte att lyckas! Jag ska förstöra köttet ...
  20. Gäst Nikolay
    #22 Gäst Nikolay gäster 27 januari 2019 11:58 p.m.
    1
    Bedöm inte strikt en man. Själva idén med maträtten är enkel och praktisk. Det är bara nödvändigt att steka grönsakerna i högst 5 minuter och lägga potatisen i en kittel (stekpanna, stekpanna) lite senare, beroende på sort, för att inte bryta upp.
  21. Gäst Vladimir
    #23 Gäst Vladimir gäster 10 mars 2019 16:29
    0
    Snabbt, tillfredsställande och välsmakande, men låt mig göra två kommentarer. Med potatis tas ögonen bort och från löken skärs de grönade sidorna i papperskorgen.
  22. bara
    #24 bara gäster 15 mars 2019 9:12 p.m.
    0
    Det var redan i kommentarerna, och ja, det visar sig att vi förberedde denna shurpa hela vårt liv, och det kallas hemmiljöstekt inte mer, inte mindre !!!

Läs också

Felkoder för tvättmaskiner