DIY gör det själv
Masterklasser, instruktioner, användbara tips, recept.
» »Kolgrill i ugnen
Kanske upplevde du motstridiga känslor när du läste denna rubrik. Ja, grill på kol och i ugnen - det här är två helt olika rätter. Dessutom skulle jag definitivt inte kalla det senare för en grill, eftersom det inte har något att göra med det.
Den som minst en gång kokta grill hemma i en elektrisk grill, ugn eller på annat sätt kommer att förstå mig - det är bara stekt kött och inget mer.
Så detta är omöjligt? Jag föreslår att du bekanta dig med hur du kan laga grill hemma i ugnen och som kommer att vara så lik den verkliga som möjligt. Jag rekommenderar verkligen detta recept till lägenhetsboende.
Kolgrillad kebab

Så vad är allt tricket? Det är enkelt: du måste lägga till lite träkol när du lagar mat. Var inte rädd, ditt hus kommer inte att speglas i rök. De lägger bara smak till produkten och det är det.

Kommer att behöva


  • Val av kebabkött (ta fläsk med lager).
  • Lök.
  • Peppar, salt, favoritkryddor.
  • Kol - säljs i papperspåsar i butiken.

Du behöver också träspett eller vanliga spett, aluminiumfolie, en bakplåt.

Matlagningsgrill i en kolugn


Det är bättre att ta kött med strimmor av fett, då är kebaben saftig och inte torr. Skär köttet i medelstora bitar.
Kolgrillad kebab

Skär lök och lägg i skålen med kött.
Kolgrillad kebab

Tillsätt salt, smaksättning. Du kan lägga till en matsked solrosolja. För att påskynda processen kan du lägga till majonnäs eller en matsked bett, och det är bättre att pressa en halv citron.
Kolgrillad kebab

Blanda väl och låt marinera i kylen i ett par timmar.
Kolgrillad kebab

Vi lägger kött på spett eller spett.
Kolgrillad kebab

Nu måste du förbereda kolet. Det måste antändas, för dessa ändamål kan en gasbrännare användas. Sätt 6-7 små kol i en metallskål och släpp på eld.
Om du har en grill i ugnen, är det ännu enklare - lägg kolen på en bricka och lägg den under den varma grillen i 10 minuter, så ska de vara varma.
Kolgrillad kebab

Vi täcker den inre ytan av pannan med folie. Vi placerar spett. Mellan dem lägger vi ut heta kol.
Kolgrillad kebab

Vi satte i ugnen förvärmd till 220 grader Celsius.
Kolgrillad kebab

45-50 minuter och kebaben är klar!
Kolgrillad kebab

Resultatet är utmärkt! Het, saftigt med rök - du slickar fingrarna!
Kolgrillad kebab

Som ni ser är en riktig grill hemma ganska verklig.

Titta på videoreceptet


Kommentarer (0)

Läs också

Felkoder för tvättmaskiner