Du vill alltid tugga något sött, men samtidigt måste du begränsa dig hårt på grund av rädsla för att få extra kilo? En bekant känsla? Då måste du definitivt prova att göra apple pastille. Det är lätt att förbereda, det finns praktiskt taget ingen gräns utan rädsla för en figur. Och den här produkten är helt naturlig och består endast av äpplen och lite socker. Var noga med att prova, ett bra alternativ till den söta godis som industriproduktionen gör.
Ingredienserna
Det tar en hel del:
- äpplen 1 kg.
- vatten 30 ml.
- socker 1 msk
Ordningen för beredning av pastil från äpplen
Förbered allt du behöver. Äpplen kan tas absolut valfritt. Beroende på deras sötma och reglera mängden socker. Om du inte är en fan av godis, till de flesta sorter kan du inte lägga till det alls.
Tvätta frukterna, skuren i fjärdedelar, ta bort kärnorna med fröboxar. Om det finns trasiga eller förfallna områden måste de också tas bort. Vik i en kastrull av lämplig storlek. Du kan till och med med en bild, när äpplen är kokta kommer volymen att minska.
Häll i vatten och släpp på eld. Vätskan är nödvändig så att massan i de inledande stadierna inte brinner, då den redan sticker ut i tillräckliga mängder från äpplen.
Rör om med jämna mellanrum, få frukten att mjukna. Tiden beror på pannans volym och bredd. I genomsnitt tar det inte mer än 20 minuter.
Slipa allt med en nedsänkbar mixer tills det är så smidigt som möjligt. Om så önskas kan du torka genom en sil.
Försök lägga till socker vid behov.
Sätt tillbaka pannan till elden och koka under konstant omrörning i några minuter. Tiden beror på äpplens saftighet och den initiala konsistensen hos potatismos. Ju tjockare den är, desto snabbare torkar pastillen. Så om du vill kan det här objektet hoppas över.
Lägg på en bakplåt fodrad med bakpapper.
Fördela så jämnt som möjligt med en tjocklek av cirka 6-7 millimeter.
Torka i ugnen med dörren på en temperatur på 100 grader i cirka 2 timmar, men tiden kommer också att variera mycket. Klar äppelpastil blir transparent, elastisk och kommer inte att hålla fast vid dina händer. Det bör separeras från pergamentet när skiktet har helt svalnat. Det andra torkalternativet är längre, du behöver bara lämna bakplåten i köket, och efter 4-5 dagar torkar behandlingen utan att använda ugnen.
Skär skikten med pastill i remsor med en pizzakniv, vrid i ett rör och knyt med en tråd.
Du kan lagra apple pastille i kylen i en stängd glasskål under ganska lång tid.
Se hur vackert. Och hur läckra - ord kan inte förmedla! Bon aptit!
