DIY gör det själv
Masterklasser, instruktioner, användbara tips, recept.
» »Läckra öring på öronen
Nästan alla gillar att ordna picknick i naturen, det spelar ingen roll, det är bosatt i en metropol eller en liten by. Lägereldsamlingar kan arrangeras året runt, men oftast händer det under den varma säsongen. De sista soliga höstdagarna är en bra tid att samlas i naturen eller i en lantgård för en picknick med vänner och släktingar. Ingen sådan händelse är fullständig utan matlagning, men troligtvis - det här är huvudsakligen.
Läckra öring på öronen

Men uttråkade grillade korvar eller grillmat som redan trött på beställningen. Jag skulle vilja prova något nytt, men inte mindre smakfullt och enkelt. En av de rätter som är perfekta på öppen spis är örat. En sådan soppa på spelet visar sig vara rik, tillfredsställande och med pikanta toner av dis. För fiskesoppa på spelet är det bäst att ta fiskar inte av magra sorter, utan grönsaker som är starka och utan skador. Följande recept är baserat på öringfisk.

ingredienser:


  • 1. Kyld eller färsk öring - 800 gr. eller en fisk;
  • 2. Potatis - 5 st .;
  • 3. Medelstora morötter - 4 st .;
  • 4. Lök - 3 stora eller 7 små bitar;
  • 5. Dricksvatten - 3 l .;
  • 6. Lågblad;
  • 7. Allspice;
  • 8. Svarta paprika ärtor;
  • 9. Saltet.

Öringfisk soppa

Matlagning fisk soppa


Först måste du förbereda alla komponenter, det vill säga tvätta och rengöra. Häll vatten i en kruka på 5 liter och koka på en eld. Sedan läggs och kokas hela fisken i kokande vatten, cirka 20-25 minuter.
Öringfisk soppa

När öring har nått ett halvfärdigt tillstånd måste den läggas ut på en separat platta så att endast fiskbuljongen blir kvar i pannan.
Öringfisk soppa

Skär grönsaker grovt så att de under en tillräckligt lång tillagningstid inte tappar formen och inte kokar. Dessutom är stora skivor mycket mer mättade med buljong. Om du använder färska grönsaker i örat kommer de att vara mjuka med en rikare smak.
Öringfisk soppa

Därefter skickas potatisen och morötter till fiskbuljongen och koka över måttlig värme tills de kokas, cirka 30 minuter. Om elden är stark reduceras grönsaks tillagningstid.
Öringfisk soppa

Sedan tillsätts grovt hackade lökar. Låt koka ytterligare 10 minuter. Det är viktigt att löken inte smälts och inte blir smaklös.
Öringfisk soppa

Det sista steget i att förbereda denna maträtt är att återföra öring till soppan. Var noga med att lägga lagerblad, peppar, salt efter smak och koka.
Öringfisk soppa

Det rekommenderas att servera öringörat varmt, garnerat med gröna eller tillsätt gräddfil. Bon aptit!
Öringfisk soppa
Kommentarer (0)

Läs också

Felkoder för tvättmaskiner