Ingredienser
För att förbereda champinjoner bakade på grillen behöver du:
- - champinjoner - 200 g;
- - majonnäs - 2 msk. l.;
- - grillkrydda - 1 tsk;
- - salt - en nypa.
Laga champinjoner på grillen
1. Champinjonerna måste tvättas noggrant, särskilt noggrant i skaftområdet, där smuts ofta kan finnas kvar, och ta bort kanten under locket. Det finns ingen anledning att skala svampen (under gräddningen kommer de att bilda en krispig skorpa), bara tvätta dem väl och torka dem.
2. För att svampen ska bli mer saftig och god måste den marineras. Till marinaden, ta majonnäs, grillkrydda och salt, blanda alla ingredienser väl.
3. Doppa varje svamp på alla sidor i denna marinad, lägg den försiktigt i en skål (för inläggning kan champinjoner läggas i en separat skål eller kastrull) och ställ in i kylen för att marinera i 6 - 8 timmar.
4.Det är bäst att steka champinjoner på grillen, baka jämnt på alla sidor. Champinjonerna behöver träs på spett (det är lämpligt att använda tunna spett så att svampen blir helt spett, förblir intakt och inte skadas), lägg på grillen och grädda i 10 - 15 minuter tills de är gyllenbruna.
5. Ta bort de färdiggräddade champinjonerna från spetten och servera. Doftande, med en lätt lukt av rök och kryddor, saftig och krispig på samma gång, är det osannolikt att sådana svampar lämnar någon likgiltig. Smaklig måltid!
