På vintern vill jag verkligen ha en droppe sommar. Förberedelserna för vintern hjälper oss med detta! Prova inlagd vattenmelon - lätt att laga och välsmakande! Ett intressant recept för att göra en ovanlig behandling som du definitivt kommer att gilla.
Kommer att behöva
ingredienser:
- vattenmelon.
Andra ingredienser (per en tre-liters burk):
- morötter - 1-2 tunna cirklar
- lök - 1-2 ringar
- vitlök - 3-4 skalade tänder
- laurbærblad - efter smak.
- dill efter smak
- svartpeppar - några ärtor
För marinad (även baserad på en tre-liters burk):
- vinäger - 3 msk. l. (9% krävs)
- salt och socker - 2 msk. l.
Matlagning inlagd vattenmelon för vintern
Ställ inledningsvis till att koka vatten.
Under tiden ska du förbereda bankerna. De måste vara rena och torra. Längst ner i burken sprider vi: laurblad, morot, lök, svartpeppar, ett gäng dill (eller andra örter, beroende på smak) och vitlök.
Skär vattenmelonen i fyra delar, sedan med tunna skivor. Lägg dem i burkar.
Häll i burkarna när vattnet börjar koka, täck med locket och låt stå i 10 minuter.
Vi häller vattnet i pannan och lägger nu till ingredienserna till marinaden, baserat på antalet trelitersburkar.
Medan marinaden kokar, kompletterar vi burkarna med skivor vattenmelon så att de är fulla. Vi fyller den med marinad och lämnar den igen i 10-12 minuter.
Vi utför denna procedur två gånger och vrider bankerna.
Vänd försiktigt på de tvinnade burkarna och linda dem ordentligt under en eller en halv dag.
Ingen kommer att vägra ett sådant mellanmål på vintern, ta mitt ord för det! Men nej, så prova det!
Bon aptit!
