DIY gör det själv
Masterklasser, instruktioner, användbara tips, recept.
» » »Hur man kan läckra marinera kött för grillning på 10 minuter
Hur man kan läckra marinera kött för grillning på 10 minuter

Sommaren är i full gång. Vi går alla ofta för att sola, simma och bara koppla av i vår fritid i naturen. Och som regel tar vi alltid grill, spett och inlagd kött med oss. Vad vilar i landet eller i landet i företaget och utan grill? Men tyvärr är det inte alltid möjligt att ordentligt förbereda och marinera köttet, vilket då skulle visa sig vara den mest utsökta kebaben.
Jag skulle vilja dela med dig ett recept på inlagd kött, som jag har använt i cirka 20 år. Tro mig, en sådan grillfest har inte lämnat någon likgiltig. Därför, när jag samlas som företag, har alla mina vänner och släktingar litat på mig i många år för att köpa kött.

Ingredienserna


För en läcker grillfest (1,5 kg) behöver du:
  • Köttet. Det är att föredra att ta en fläskhals, för hon med lager av fett. Ju fetare köttet blir kebaben saftigare.
  • 2-3 lökar.
  • Salt, smaksättningar (jag tar en blandning av paprika eller maltsvart, humle-suneli, smaksätter till grillmat, ibland lägger jag också in smaksättning för kött).
  • Viktigt! Se till att titta på sammansättningen av kryddor, som ofta är de med monosodium glutamat. Jag är för naturlighet)
  • En halv citron.
  • Mousserande vatten. Jag brukar ta bonaqua eller aquamineral, som de har bra luftning, och mycket beror på det.

Hur man kan läckra marinera kött för grillning på 10 minuter

Glöm inte att förbereda en skål där du lägger ett rent och helt paket (som på bilden).
Hur man kan läckra marinera kött för grillning på 10 minuter

Ingredienserna är redo, så du kan fortsätta.

utbildning


Min citron, skär av hälften. Jag skalar och klipper lök i ringar. Jag skär köttet i tillräckligt stora bitar så att det finns ett fett i varje bit.
Hur man kan läckra marinera kött för grillning på 10 minuter

Hur man kan läckra marinera kött för grillning på 10 minuter

BBQ matlagning


Längst ner i påsen (som är innesluten i en skål) sprider jag ett lager kött tätt.
Hur man kan läckra marinera kött för grillning på 10 minuter

Sedan salt (för att smaka - vem älskar saltning - det finns mer salt, men du kan göra det utan alls, för i kryddor innehåller det också), strö på kryddor.
Hur man kan läckra marinera kött för grillning på 10 minuter

Pressa sedan citronsaft på toppen. Det är viktigt att inte överdriva det, annars blir köttet surt. Halva eller till och med lite mindre borde räcka för 1,5-2 kg grill.
Efter att jag har gjort allt så sprider jag lökringarna.
Hur man kan läckra marinera kött för grillning på 10 minuter

Och så upprepar jag varje lager. Kött - salt, kryddor - citron - lök. I den ordningen.
När allt kött har lagts, lyfter jag upp påsens kanter, lägger ungefär en halv liter liters flaska mousserande vatten till en sådan mängd kebab (det är viktigt att det bara öppnas), jag drar luften ur påsen med händerna och lindar den.
Allt, köttet är klart.
Hur man kan läckra marinera kött för grillning på 10 minuter

Kebab marinerad på detta sätt kan grilla på grillen både efter 2 timmar och efter en dag. Naturligtvis, ju längre köttet betas, desto mjuktare blir det, men efter ett par timmar kommer alla gärna att flyga på det.
Hur man kan läckra marinera kött för grillning på 10 minuter

Hur man kan läckra marinera kött för grillning på 10 minuter

Förresten, om du plötsligt planerade en resa till en grill, är köttet klart och av någon anledning har allt gått sönder, så kan du säkert lägga det i frysen och tina det före nästa resa.
Färska grönsaker, zucchini och peppar på grillen, bakad aubergine och gröna är perfekta för en sådan grillfest.
Bon aptit!
Hur man kan läckra marinera kött för grillning på 10 minuter
Kommentarer (13)
  1. andrew
    #1 andrew gäster 6 augusti 2018 17:30
    6
    säkert paket för produkter
  2. Gäst Yuri
    #2 Gäst Yuri gäster 8 augusti 2018 22:03
    7
    Sträng aldrig lök! Det bränner och förmedlar en bränd smak till kött.
    1. K
      #3 K gäster 9 augusti 2018 17:42
      1
      För att inte förstöra löken är det nödvändigt att inte dela upp den i ringar, utan att skära den i cirklar med en tjocklek på 8-9 mm och plantera den i en hel cirkel, då brinner bara det övre skiktet, och resten av löken gräddar härligt
      1. Peter
        #4 Peter gäster 15 augusti 2018 17:15
        0
        Stek aldrig kött med lök på en spett, löken bränner, smaken förstörs ...
        1. Gäst Igor
          #5 Gäst Igor gäster 16 augusti 2018 21:25
          0
          Vi har redan skrivit lite högre att du behöver klippa lök inte med tunna ringar, men med tjocka, nästan 10 millimeter vardera. Jag gör det alltid och allt är fantastiskt.
  3. K och Methodius
    #6 K och Methodius gäster 9 augusti 2018 12:01
    8
    Deutsche och människans fiende. Alla PVC- och PET-påsar som kommer i kontakt med sura produkter (citron, lök, etc.) SLÄPPAR GIFT!
  4. till
    #7 till gäster 9 augusti 2018 17:43
    1
    För att inte förstöra löken är det nödvändigt att inte dela upp den i ringar, utan att skära den i cirklar med en tjocklek på 8-9 mm och plantera den i en hel cirkel, då brinner bara det övre skiktet, och resten av löken gräddar härligt
  5. användare
    #8 användare gäster 11 augusti 2018 18:33
    6
    Artikeln är ingenting, jag trodde att du hittade ett sätt att marinera på 10 minuter, döma efter namnet och äta som vanligt bara efter ett par timmar ...
    1. Gäst Victor
      #9 Gäst Victor gäster 14 augusti 2018 01:41
      0
      Om 10 minuter, nej, men om du maler lökarna i en köttkvarn och använder ett mineralvatten, och helst solbränna (ayran), kommer halsen att vara perfekt marinerad på en timme eller två.
      Det finns en kiwi som förvandlar allt kött till pasta på en och en halv timme, men det är inte marinad, utan paté för en amatör
      1. Gäst Igor
        #10 Gäst Igor gäster 16 augusti 2018 21:29
        1
        Förväxla inte mineralvatten med GAS. Mineralvatten (verklig) har lukten av ruttna ägg.
        Och det som säljs i en och en halv bit är vanlig kran, saltat vatten med stark luftning. Denna tramp har inget med mineralvatten att göra.
  6. Gäst Yuri
    #11 Gäst Yuri gäster 17 augusti 2018 16:17
    3
    Han är rädd för glutamat ... men köttet från sopapåsen är inte rädd.
  7. Dan är kungen på grillen
    #12 Dan är kungen på grillen gäster 19 augusti 2018 11:01
    2
    ett bra sätt, jag tycker bara att paketet är helt klart överflödigt ...
    om lök, tvärtom, jag älskar det när det stekas på spett och överför dess smak till köttet, såväl som tomatskivor.
    för att inte bränna, måste du vända mer ofta - helst kan du inte lämna grillen helt.
  8. Anton
    #13 Anton gäster 23 augusti 2018 14:51
    2
    Kära författare, vänligen anpassa dig mot väggen ..
    1) "marinerat kött på 10 minuter" är "gör kött marinerat på 10 minuter", och här från 2 timmar
    2) efter en citron i ett paket är det omöjligt. Endast i en emaljerad panna, gjutjärn / keramik / glas.
    3) Efter frysning av kött på en grill, kommer det inte att bli kött för en grill, utan skräp.

    P.S. kiwi med hackad lök är väl lämpad för expressmarinad, men det viktigaste är att inte överdriva det, annars blir köttet verkligen pasta.

Läs också

Felkoder för tvättmaskiner