Om lunchen snart är, och det redan inte finns tillräckligt med tid att förbereda en fullskalig maträtt, kan du laga en läcker soppa med frysta klimpar. Detta kommer att kräva enkla produkter, ett minimum av ansträngning och cirka 30 minuter ledig tid. Om du samtidigt väljer klimpar av god kvalitet tillhandahålls en välsmakande och rejäl middag.
Ingredienserna
Allt du behöver för att göra soppa:
- vatten - 2,5 l;
- 500 g potatis;
- 1 lök;
- morötter - 1 st;
- dill, grön lök;
- klimpar - 400 g;
- solrosolja;
- laurblad, kryddor.
Det är bättre att använda små dumplings till soppa, med tanke på att de kommer att öka i storlek vid matlagning.
Gör dumplings soppa
1. Vi sätter vatten på elden.
2. Under den tid som vattnet kokar måste du skala potatisen och skära den i skivor. Hacka lök och morötter också (som för stekning).
3. Värm ett par matskedar solrosolja i en kastrull.
4. Under denna tid kommer vatten att koka. Vi lägger potatis där och kokar den i 10 minuter.
5. Medan potatisarna fortfarande kokar, överför vi löken med morötter till en gyllene skorpa.
6. När potatisen har kokt i 10 minuter, lägg salt, rostning, laurblad, peppar och klimpar i en kastrull.
7. Vi lagar tillsammans i ytterligare 10 minuter (tillagningstiden beror på storleken och graden av frysning av klimpar och kan ökas eller minskas med flera minuter).
Klimatsoppa är klar - du kan servera den vid bordet. Tillsätt grön lök och dill i varje portion.
Soppa är en gåva för en ungkarl: snabb, välsmakande, alla ingredienser är inte många och tillgängliga.
