Läckra pickles och tomatsnacks är mycket populära på sommaren. Oftast tillåter överflöd av tomater dig att förbereda denna produkt på olika sätt. Men här är det färdiga resultatet, ibland måste du vänta länge, vilket förvärrar humöret hos kocken och alla de som skulle vilja smaka på den uppskattade godbiten.
Få människor vet att läckra lättsaltade tomater kan vara klara inte på en dag, eller ännu värre, två, utan på tre timmar! Allt är väldigt enkelt och snabbt! Saftiga, aromatiska tomater kan inte bara snabbt syltas utan också smakas väldigt snabbt! Ett sådant läckert och snabbt recept på lättsaltade tomater går inte att förlora!
Nödvändig
- - 1,5 kg tomater;
- - 3 matskedar salt;
- - 5 matskedar socker;
- - 50 gram vegetabilisk olja;
- - 50 gram 9% vinäger;
- - en tesked senap;
- - ett vitlökhuvud;
- - ett gäng dill (grön).
Sekvens av tillagning av lättsaltade tomater
1. Förbered en djup, rymlig panna. Behållaren måste vara ren och torr. Skölj tomaterna. Det är bäst att använda ungefär lika stora frukter så att de saltas jämnt. Varje tomat ska skäras i hälften. Lägg alla tomatbitar i pannan.
2. Finhacka dillen med en vass kniv.Häll blandningen i en djup skål. Du kan till och med mala dillen med en mixer.
3. Passera vitlöksklyftorna genom en press eller riv dem. Lägg vitlöksmassan i en kopp med dill. Det är bra att använda ung vitlök, eftersom den är väldigt aromatisk och saftig.
4. Häll salt och socker i en behållare med aromatiska ingredienser.
5. Häll sedan vinäger och olja i en skål efter de torra ingredienserna. För en liten kryddighet, tillsätt senap. Blanda allt väldigt noggrant.
6. Häll hela den resulterande massan i en kastrull med tomater.
7. Täck pannan med lock. Tryck lätt på toppen med händerna och skaka pannan flera gånger. Så att tomaterna är helt mättade med fyllningen. Ställ pannan i kylen i tre timmar. Efter detta kan lättsaltade tomater redan ätas!
Total:
- Tillagningstid - 15 minuter.
- Infusionstid - 3 timmar.
- Antal portioner - 5 - 6.
Smaklig måltid!
