DIY gör det själv
Masterklasser, instruktioner, användbara tips, recept.
» » »Hur man steker pollock
Hur man steker pollock

Pollock är en underbar fisk. Med en fantastisk neutral smak, passar produkten bra med många komponenter och rätter. Det viktigaste är att det finns nästan inga ben i denna fisk, så du kan äta den med stort nöje.
Rostning är det mest populära sättet att laga mat. En enkel maträtt i en stekpanna kompletterar perfekt alla sidor. Det viktigaste är att steka fisken ordentligt. De rosiga skivorna av pollock är så vattniga att när du bara tittar på stekt fisk kommer saliv att rinna. Tja, prata om smak ?! Han är fantastisk. Efter att ha provat en bit fisk kan du svälja tungan!

Produktlista


  • - 700 gram pollock.
  • - 100 gram mjöl.
  • - ägget.
  • - 2 matskedar mjölk.
  • - till smak av salt.
  • - en nypa mald peppar.

Hur man steker pollock

Sekvensen med kokplatta i en kastrull


1. Du måste välja ett gott slaktkropp. Fisk bör vara av hög kvalitet. Det är viktigt att uppmärksamma fiskens färg i förväg. Det är nödvändigt att utesluta slaktkroppar med en gul beläggning och en obehaglig lukt. Med fryst fisk är det värt att ta till sig den naturliga avfrostningsprocessen. Skölj och rengör fisken, skär fenorna. Skär pollock i delar.
Hur man steker pollock

2. Häll salt i en skål med skivor. Vi får inte glömma att fisken har egenskapen att snabbt salta ut, så det krävs inte mycket salt, en nypa räcker.
Hur man steker pollock

3. Peppar fisken. Blanda allt väl.
Hur man steker pollock

Hur man steker pollock


4. Bryt ägget i en tom skål. Häll i samma mjölk. Rör allt väl med en visp eller en gaffel.
Hur man steker pollock

Hur man steker pollock

5. Häll mjöl på en tom tallrik.
Hur man steker pollock

6. Värm upp pannan. Häll olja i botten av behållaren. Olja behöver inte skonas, den bör täcka cirka 1-2 millimeter av det undre lagret av fisk. Om det inte finns tillräckligt med olja kan fisken brinna eller till och med hålla fast vid pannan. Doppa fiskbitarna i äggblandningen. Rulla sedan generöst i mjöl.
Hur man steker pollock

Hur man steker pollock

7. Stek fisken under locket på medelhög värme. Kok pollock i cirka 10 minuter. Denna fisk kommer snabbt att steka och blir saftig. Kok uteslutande i uppvärmd olja.
Hur man steker pollock

Hur man steker pollock

8. Servera rosiga, saftiga skivor pollock på bordet.
Hur man steker pollock

Bon aptit!
Kommentarer (12)
  1. Constantin
    #1 Constantin gäster 12 juni 2018 00:53
    4
    I allmänhet rullas alla fiskar i mjöl med salt och malt svartpeppar, lätt stekt i en blandning av grönsaker och smör i en stekpanna och placeras sedan i ugnen i fem minuter. När fisken är täckt med bubblor är den klar. Du kan mäta temperaturen inuti fiskkroppen med en termometer = 64 grader Celsius. Allt, fisken är klar, du kan servera.
  2. Gäst Sergey
    #2 Gäst Sergey gäster 12 juni 2018 23:50
    14
    Tyvärr liknar fiskavdelningen idag ett lokalt historiskt museum på grund av priser.
    1. Gäst Sergey
      #3 Gäst Sergey gäster 13 juni 2018 19:13
      1
      DET I VILKA STAD SOM PRIS?
      1. Tak
        #4 Tak gäster 16 juni 2018 12:15
        1
        Ja, i alla, utom Vanino och Kholmsk ((((
  3. Natalia
    #5 Natalia gäster 13 juni 2018 13:18
    1
    vi har frysta fiskar, som är till salu, efter att de är frysta, förvandlas allt till gröt. Även om säljare svär att det är det färskaste.
  4. Tatiana
    #6 Tatiana gäster 13 juni 2018 20:53
    1
    Jag förstod inte, du behöver inte vända fisken, eller vad? Eller 10 minuter under locket och det är det? En pollock kokar inte under locket?
    1. Vyacheslav
      #7 Vyacheslav gäster 16 juni 2018 08:21
      6
      Pollock är kokt under locket - kokt och stekt på samma gång. Vänd så att jordskorpan är på båda sidor. Om du, Tatyana, är intresserad av om du behöver tugga fisk eller svälja hel, så ja, du måste tugga.
      1. abborre
        #8 abborre gäster 16 juni 2018 16:10
        4
        täck inte
        om du täcker, det visar sig vara ångad kyckling, inte pollock
  5. Gus
    #9 Gus gäster 18 juni 2018 14:11
    1
    Pollock i en omelett .... Hawai är själv det
  6. Yuri Ukraina
    #10 Yuri Ukraina gäster 1 juli 2018 09:01
    9
    Under sovjettiden var pollock många berusare och fattiga studenter. Tro mig, en av dem! Hur mycket de överlevde, om recept från pollock diskuteras! Välfärden växer!
    1. Olga
      #11 Olga gäster 30 oktober 2018 2:20 p.m.
      0
      Den mest värdefulla och läckra fisken är pollock, särskilt med lök under majonnäs och behöver inte vändas, den är helt enkelt stuvad. Om du strö på rivna morötter får du smaken av krabba.
  7. Gäst Alexander
    #12 Gäst Alexander gäster 30 oktober 2018 3:14 p.m.
    5
    Jag stekar slaktkroppen med lök, i slutet täcker det bara, annars faller det snabbt isär, du kan lägga till tomatpuré ibland.
    om pollocken är färsk och ordentligt stekt är den helt enkelt en överätande, öm, smulig, saftig. Få inte tillräckligt med sås med sås! )

Läs också

Felkoder för tvättmaskiner