Bakad spisk kokas snabbt. Tips hjälper alla som bestämmer sig för att behandla gästerna med denna aptitretare. Genom att känna till receptet kommer även en nybörjare kulinarisk specialist att kunna laga en utmärkt behandling vid första försöket.
Betningstid - 90 minuter, bakning - 40 minuter.
Produkter som krävs:
- smult - 800 g;
- vitlök - 4 kryddnejlikor
- majonnäs - 100 ml;
- kryddig senap - 1 msk. l .;
- salt, malad paprika, en doftande kryddig blandning för georgisk mat - det smakar.
Matlagning bacon
1. Lägg ut en bit bacon på brädet. I riktning in i djupet på stycket med en kniv gör vi sneda snitt. Det är viktigt att förhindra att huden tränger igenom. Skär vitlök i breda staplar. Vi lägger vitlökstrån i varje snitt.
2. Salt med salt, aromatisk blandning för georgisk mat, peppar. Vi lägger spädet i en matlåda för betning, och stängde, lämna en timme för att blöta i aroma av kryddor och kryddor.
3. Kombinera senap med majonnäs, blanda. En sådan marinad kommer att ge förrätten pikanti och öka eftersmaken.
4. Täck baconet med marinad och låt stå i en halvtimme.
5. Efter betningen lägger du en bar på ett ark med tät folie.
6. När vi har förseglat skickar vi till ugnen. Vi bakar fett i 40 minuter och sätter 170 grader på temperaturskalan.
7. Öppna folien vid slutet av bakningen. För att göra baconet brunt, slå på konvektion. Tillräckligt med 10 minuters bakning när det här läget är på.
8. Skär fettet i stora portionsstänger och lägg det ut på en tallrik med en fläkt. Förrätten är redo att serveras. Var noga med att servera den i en duett med senap och örter.
Bakade spisk kulinariska tips
1. Vitlök bakas ofta med ister. Ju fler snitt som görs och fylls med vitlökstrån, desto smakligare är godisen.
2. Rengör inte spisen efter att ha aktiverat konvektionen. Annars torkar behandlingen ut, huden blir grov. En sådan aptitretare kommer definitivt inte att gilla det.
3. Bakad ister kan serveras som förrätt omedelbart efter bakningen. Det kommer inte att förlora pikansen efter kylning och stanna i kylen. Du behöver inte värma upp förrätten. Många foodies gillar att smaka väl kyld bakad ister, till exempel med pepparrot.
