En gång beslutade ett par av mina vänner att bygga något intressant. Blick föll på ett par gascylindrar som stod i hörnet. Det beslutades att skapa ett rökhus för varmrökning av kött, smult eller korv.
Vi bestämde oss för att börja. Jag vill direkt lägga till att ingen av oss var svetsare eller ingenjör. Därför måste nästan allt göras som för första gången.
Rökstativ
Vi startade produktionen av varmrökt rökhus från stativet. Kanske är detta inte helt korrekt, men vi beslutade det. Vi hade flera cylindrar med olika diametrar. Med det största sågade vi bort spetsen från den. Och det visade sig en sorts platta. Sedan såg de rören och svetsade, vi fick benen.
Brandskärning
Därefter tog vi en mindre ballong och skar av ungefär en tredjedel av den i längd. Sedan klipptes ett hål ut under skorstenen.
Montering av ugnen med basen
Vi klippte ut ett fönster för att kasta ved och svetsa ugnen till basen. Sedan svetsade vi dörren till fönstret på gångjärnen. Ett hål görs i mitten av dörren, i vilket det i framtiden kommer att finnas ett handtag.
Rökcylinderskärning
Markera gränserna där vi ska klippa med maskeringstejp. Klipp först ned botten på cylindern och klipp sedan upp dörren.
Produktgittering
Risterna är gjorda av stålnät och en smal stålremsa. Denna remsa kan tas från samma cylinder genom att såga ringen underifrån. Och så att diametern är något mindre måste du klippa ut spåret i änden och svetsa genom att pressa ringen. Svets sedan upp nätet. Och slutligen svetsade vi ringarna i själva rökflaskan.
Smokehouse-montering
Vi lägger en rökcylinder på eldstaden. Nivå allt. Och sedan svetsar vi i en cirkel, vilket gör designen enhetlig.
Vi kompletterar rökhuset med en dörr
Vi hänger dörren, fäster och svetsar gångjärnen. Vi svetsade också fästelementen så att dörren inte spontant öppnas under matlagningen. Även om detta inte alls är nödvändigt.
Därefter svetsar vi röret med en spjäll - detta är inte heller nödvändigt, snarare för estetik.
Rökhuset är redo att testas
Rökhuset testades - allt går bra. Nu kan jag röka inte bara kött och hemgjord korv, utan också fisk. Det visar sig att allt är väldigt gott.
I princip kan ett sådant rökhus tillverkas av cylindrar med samma diameter, vi hade bara olika.
Jag vill tillägga: när du arbetar med metall och metallbearbetningsverktyg, vara extremt vaksam! Ta dig tid.
Innan du klipper cylindrar, se till att de är fria från tryck och gas. Det är bäst att hälla vatten till randen innan bearbetning så att överskott av ångor kommer ut.
Tack alla!
