Marinerad svamp är en universell aptitretare för starka starka drycker. Dessutom passar delikatessen perfekt till både pasta och kokt potatis. Det finns många recept för att sylta svamp, men det här receptet är bra eftersom champinjonerna förblir vita och aptitretande under tillagningen. Och aptitretaren är beredd mycket snabbt.
Ingredienser
För att förbereda kryddiga inlagda champignoner behöver du följande produkter:
- Champinjoner - 1 kg.
- Vinäger - 200 g.
- Lagerblad - 3 st.
- Muskotnöt - 1 tsk.
- Kryddnejlika – 5 st.
- Svartpepparkorn - 5 st.
- Salt - 2 tsk.
- Socker - 1 tsk.
- Vegetabilisk olja - 200 g.
- Dill till servering.
Snabbt recept
Steg-för-steg-beredning av kryddiga inlagda champinjoner:
1. Förbered svampen: tvätta dem, ta bort eventuella smutsiga rester och torka lätt med en pappershandduk.
2. Förbered marinaden. För att göra detta, kombinera alla återstående ingredienser utom dill i en djup kastrull.
3. Ställ pannan med den sötsyrliga marinaden på elden.Lägg de beredda svamparna i den och täck med ett lock. Det finns ingen anledning att tillsätta något vatten i pannan. Under sjudningen kommer svampen att släppa saft, sätta sig lite och som ett resultat drunknas i marinaden.
4. Så fort svampen släpper saften (10-15 minuter), ta bort kastrullen från spisen. Om svamparna är små, ta genast bort dem från pannan och lägg dem på en tallrik. Om svampen är stor, låt den dra i marinaden i 30-40 minuter. Kyl godbiten och krydda den med vegetabilisk olja. Strö hackad dill ovanpå svampen och servera.
Det som är bra med en rätt tillagad enligt ett så snabbt recept är att den omedelbart kan serveras till gästerna. Svampar marinerade med denna metod flyger omedelbart från bordet. Ingen kan trots allt motstå dem. Smaklig måltid!
