Behandlingen är perfekt för ett festbord. Inklusive maträtten på menyn bör du se till att varje gäst får en del. Om det är många gäster kan du laga kebab i ugnen på spett och sedan ta bort köttet och servera på en stor tallrik med örter och grönsaker.
Förbered denna läckra maträtt för att behandla dina nära och kära med en otroligt kryddig och sofistikerad maträtt.
Betningstid - 8 timmar, grillmat i ugnen - 40 minuter.
Väsentliga produkter för 4 portioner:
- fläskfilé - 600 g;
- lök - 2 st .;
- sojasås - 50 ml;
- majonnäs - 100 ml;
- varm senap - 3 tsk;
- citronsaft - 30 ml;
- kryddig mix för grillfest - det smakar.
Matlagning grill i ugnen
1. Skala lökarna och skär i tjocka (cirka 0,5 cm) ringar.
2. Separera lökringarna, överför dem till en djup behållare och häll sojasås i 20 minuter.
3. Skär fläskfilé i stora bitar.
4. Lägg köttet på löken, strö över citronsaft, tillsätt en kryddig blandning. Efter att ha blandat kommer vi att lämna fläsk utan uppmärksamhet i en halvtimme.
5. Vi tar upp huvudmarinaden för grill. Kombinera majonnäs och senap. Blanda väl.
6. Fyll spett med marinadmassan. Efter omrörning, ge köttet 6-8 timmar att marinera.
7. Marinerat kött, alternerande med lök, sträng på spett.
8. Varje spett lindas med folie.
9. Var noga med att förvärma ugnen till maximal temperatur. Efter att vi har satt märket 180 och lagt spett på grillen. Grilla grill i ugnen i 40 minuter.
10. Efter att vi har öppnat folien och, när vi slår på konvektionen, lite bruna köttbitar.
11. Ta bort folien och server kebab, till exempel med persilja, inlagd svamp och oliver.
Matlagningstips för grillning i ugnen
1. Välj en fläskbit fetare för maträtten. Idealisk för hals, skinka, podogorok.
2. Glödlampor att välja små och ovala.
3. Om det inte finns några spett i hushållet kan du använda bambuspettar.
4. Var noga med att packa kebaberna i folie, annars blir köttet under torkning i ugnen mycket torrt.
5. Ju längre du betar fläsk, desto läckrare och välsmakande blir kebaben.
