På grund av att sammansättningen av grapefruktmarmelad inkluderar agar-agar är marmelad mer användbar och naturlig än ett arbetsstycke med tillsats av gelatin. Sådan sötma kan ges till små barn, vegetarianer och de som fastar. Grapefruktgodis är ett bra sätt att njuta av kryddig sötma utan att riskera att få extra kilo.
Graden av granulerat socker i receptet justeras oberoende, beroende på din smak. Byt ut socker med naturligt sötningsmedel om du är på diet. Detta hjälper dig att njuta av sötma utan att äventyra höfter och midja.
Det är tillrådligt att köpa agar-agar för marmelad på betrodda marknader eller naturliga livsmedelsbutiker.
ingredienser:
- - grapefruktjuice (200 ml);
- - vatten (40 ml);
- - agar (1,25 tesked);
- - socker (30-40 gram).
Att göra marmelad
1. Häll agar-agarpulver i en keramisk skål, häll kallt vatten. Vi väntar i 12-17 minuter. Under denna tid sväller pulvret från algerna, massan blir homogen.
2. Vi extraherar juice från grapefrukt med alla metoder som är lämpliga för oss själva. För marmelad kan vi använda både en filtrerad produkt och juice med bitar av frukt.
3. Häll den rekommenderade mängden sötningsmedel i behållaren.
4. Häll ½ del grapefrukt färskt.
5. Vi väntar på att det naturliga preparatet kokar och sötningsmedlet löses upp. Häll agar-agar i behållaren. Koka det naturliga arbetsstycket i ytterligare 30 sekunder.
6. Häll återstående 100 ml grapefruktjuice, anslut komponenterna snabbt.
7. Häll arbetsstycket i formar med en slät yta, vänta 2-3 timmar.
8. Njut av kryddig grapefruktmarmelad på agar när som helst.
