Stuvade potatisar med fläsk revben

Stuvad potatis med revben, skålen, även om det är enkelt, men mycket välsmakande och följaktligen en favorit. Det kokas tillräckligt snabbt, särskilt om fläskribbor används för beredningen, vilket inte kräver så mycket tid att släckas, som till exempel för nötköttribbor. För matlagning av grytpotatis kan du naturligtvis ta allt annat kött, medan du lägger till en mängd olika kryddor och örter. Genom att experimentera på detta sätt varje gång du kan upptäcka nya och ovanliga smaker, verkar det, vid första anblicken, de vanliga rätter som länge har inkluderats i den dagliga menyn för varje person. Detta recept kommer att prata om att laga kokta potatis på det enklaste och förmodligen mest kända sättet med tillsats av lök, morötter och traditionella kryddor.
ingredienser:
- 700 g fläsk revben;
- 1,5 kg potatis;
- 2 lökar;
- 2 morötter;
- 2-3 lagerblad;
- salt;
- några ärter med svartpeppar;
- vegetabilisk olja.

Tvätta revbenen väl och klappa dem med en pappershandduk för att ta bort överskott av vatten. Häll 3 matskedar vegetabilisk olja i en djup panna och placera fläskbenen där, tillsätt salt efter smak och stek på båda sidor över hög värme i 10 minuter.

Hacka lökarna medan revbenen är stekt.

Riv med morötter med ett grovt rivjärn.

Tillsätt hackade lökar och morötter efter 10 minuter till de stekt fläsk revbenen. Stek i ytterligare 5 minuter tills löken och morötter är lättbruna och något gyllene.

Häll sedan revbenen med varmt kokt vatten så att de praktiskt täckas med det. Sänk ner värmen och låt sjuda i 30 minuter.

Under tiden är det nödvändigt att förbereda potatisen, nämligen skala dem och skära i ganska stora bitar.

Efter en halvtimme, till de nästan färdiga fläsk revbenen, sänk potatisen, salt efter smak, med tanke på att revbenen redan är salta, tillsätt peppar och lagerblad. Rör om och låt sjuda tills det är helt kokt i ytterligare 20 minuter. Om potatisen inte är helt täckt med vatten, tillsätt sedan den nödvändiga mängden vatten.

Efter 20 minuter kokta potatis med fläsk revben till bordet.





Bon aptit!