Honung äppelpaj

4 januari 2017 matlagning / bakning 3 257 1

Den traditionella tiden för äppelpajer av alla ränder är slutet av sommaren och början av hösten. Men även på vintern får äppelbakning särskild relevans, fyller huset med en hård doft och påminner oss om sommardagar och tebesök på sommarterrassen. Det här receptet kombinerar sötma av honungsbakor med den magiska smaken av äpplen med kanel. Trots detta är pajen bra för sin enkelhet, att förbereda både degen och fyllningen tar inte mycket tid och är idealisk för fallet när du snabbt vill skämma bort ditt hem med något smakfullt.
ingredienser:
1. 2 eller 3 (beroende på storlek) äpplen.
2. Mjöl 1 kopp.
3. 3 ägg.
4. Honung 2 - 3 matskedar.
5. Kanel.

Första steget.
Innan du börjar laga matlagning ska du ställa in ugnen på 180 grader.
Steg två
Om så önskas kan du förskala äpplen från skalet. Skala äpplen från kärnan med en vass kniv och skär dem i små kuber eller skivor. I en situation med akut brist på tid kan du hacka äpplen i en mixer. Men i det här fallet bör du vara försiktig så att äpplen inte förvandlas till en smoothie. Du kan också använda ett grovt rivjärn för att hugga äpplen.
Vi sprider äppelskivor i en form, häller honung jämnt och strö kanel. Blanda försiktigt så att honung blöter alla äpplen.
Om du inte gillar smaken av honung eller om någon från ditt hem har en allergi mot det kan du framgångsrikt ersätta honung med socker. I det här fallet behöver du ungefär ett halvt glas för en paj.

Steg tre
Kombinera ägg och mjöl med en nedsänkningsmixer. Slå med maximal hastighet i två till tre minuter. Degen ska inte vara för tjock och ska påminna pannkaka genom konsistens. Om degen inte är flytande nog kan du tillsätta lite mjölk för att uppnå önskad konsistens.
Steg fyra
Häll äpplen i form av deg och se till att fyllningen är jämnt belagd. Ovanpå dekorationen kan du lätt strö kanel på kakan.

Steg fem
Vi satte formen med äppelpaj i ugnen och bakar i cirka tjugo minuter. Kontrollera om kakan är klar med hjälp av en tandpetare.

Innan servering rekommenderas att låta kakan vila och svalna till rumstemperatur. Ett mycket effektivt sätt att servera är att komplettera varje bit med en sked med vaniljglass eller vispad grädde. Det återstår bara att brygga aromatiskt te eller brygga starkt kaffe och ringa hem till bordet.