Jag använder alltid kokosnötsolja som ingrediens för tvål och krämer. Beställs vanligtvis via Internet, men bestämde nyligen att försöka tillverka oljan själv.
Kokosnötsförvärv
Mycket skrivs om fördelarna med kokosnötsolja, jag vill inte upprepa mig själv.
Vi köpte kokosnötter i Lenta, en bit kostade 74 rubel, nästa dag såg vi kokosnötter i Magnet, 20 rubel billigare ...
Efter rekommendationerna från Internet valde jag mörka kokosnötter när jag köpte (det fanns inga andra), en gurgle borde vara tydligt hörbar. Nötterna hade ungefär samma storlek.
Hur jag öppnade kokosnöt
Det fanns många sätt att öppna en kokosnöt, jag tittade på flera workshops, de flesta är väldigt tråkiga och överbelastade med onödig information, men vissa var roliga. Jag valde ett sätt där du först måste tränga igenom samma "ögon".
Hon förberedde en sväng, du kan använda en spik, först då behöver jag en hammare. Jag bestämde mig för att klippa med en bågsåg, så att skäret skulle bli jämnt, sedan från skalet kan du göra en cool souvenir!
På lager med tidningar var nötter mycket "håriga." Ett par skålar, en mixer, gasväv eller en sil (liten), ett glas där du häller mjölk är också användbara.
Jag tog luren och började kasta in i "ögonen", bara en drog fram, och jag bröt spetsen på luren - den böjde bara och föll av (till golvet, inte inuti). Med en trasig slit rev hon redan ett hål så att det var bredare, det var inte svårt. Mutterinnehållet hälldes ut ganska enkelt genom ett hål, men två skulle vara ännu snabbare.
Vattnet i glaset var med en bit kokosnöt, det måste filtreras före ytterligare användning.
Jag gillade inte smaken av kokosmjölk, jag tycker att det är svårt att beskriva det, prova det bättre själv ...
“Såg, Shura, såg” ...
Sedan tog hon en bågsåg, började såga ungefär i mitten. Det gavs ganska lätt, det fanns tillräckligt med rester, men de flyger inte i luften, allt faller isär. Det tog mig några minuter med tanke på att jag ofta räta upp bågsågen så att snittet visade sig vara jämnt.
När hon öppnade muttern såg hon att köttet var färgat, vilket kunde förväntas. Jag rengörde det bruna dammet med en kniv, det rengörs väl. Kokosnötsmaken kom fantastiskt, jag gillade den.
Massaförädling
Det längsta var att få massan och skala huden från den. Det tog ungefär en timme att slutföra hela oljepreparationsprocessen.
Hon skickade den rengjorda massan till en mixer, hackade den. Om du vill kan du stanna vid detta, lägga massan i bakverk eller äta rätt. Jag gillade verkligen smaken, det verkar som om du äter nötter och frukt samtidigt.
Ett sätt att få olja
Massan blötläggs i varmt vatten, lämnas en kort stund. Vissa kokar, men det gjorde jag inte. Sedan pressade hon den genom ostduken och rengörde skålen med den resulterande vätskan i kylen.
Den återstående massan (även om den är ganska hård, är mutteren fortfarande) måste torkas och kan användas vid bakning. Jag gjorde kakor - det visade sig mycket välsmakande!
Det är allt, på en dag kan du få den omhuldade skålen. Vit tät olja flyter på ytan, den måste fångas och tas bort i en behållare.
Resultatet. Ärligt talat finns det så lite olja att du behöver göra ungefär ett dussin nötter åt gången för att producera en märkbar mängd. Det kan vara värt att prova andra sätt. Jag började inte slänga ut vattnet som stod, jag använder det som en hårmask och kroppsmjölk, det närar helt fint.
Huruvida du ska ta kokosnötolja hemma eller inte är upp till dig att bestämma, men det var intressant för mig att prova, kanske jag kommer att upprepa det på något sätt!
