DIY gör det själv
Masterklasser, instruktioner, användbara tips, recept.
» » »Hur man gör tiramisu
Idag kommer vi att förstå de "söta" grunderna i italiensk mat. Ett mästerverk av världskonfektkonst, eller bara en läcker dessert - tiramisu. Vilka komponenter behövs för att skapa den? Låt oss börja listan, kanske, med kexkakor (den kallas också "Savoyardi"). Sedan - gräddeost (eller som vanligtvis kallas Mascarpone-ost). Av vin- och kaffeingredienserna behöver du: dessertvin (det bästa alternativet är Marsala), espresso. Och slutligen ägg och socker.
Det är okej om du inte har möjlighet att köpa "främmande" ingredienser. I det här fallet kan du hämta färdiga analoger, eller (som till exempel kakor) göra dem själv.
Vi förbereder produkter.
Alla vet att varje maträtt kan tillagas på olika sätt utan att förlora den ursprungliga kulinariska idén. Detsamma gäller för att laga en maträtt som tiramisu.
Här är några utmärkta idéer om hur du byter ut mascarponeost om du inte har en till hands: fet keso (endast färsk), gräddfil, grädde, Philadelphia / Buco ost. Istället för Marsala-vin kan du också hämta analoger: Madeira, Amaretto, konjak, konjak.
Kex "Savoyardi" ersätter djärvt kexkakor.
I slutet av matlagningen kan du strö den med smulig kakao.
Glöm inte följande ingredienser: kycklingägg, espresso, socker.
Populära recept för tiramisu.
Efter detta recept får du ett mästerverk av konfektkonst, som är mest lik den ursprungliga versionen.
Även om du är ny i köket, styrd av tips och algoritm för åtgärder nedan, är det inte svårt att laga denna maträtt.
Det är viktigt i slutet av tillagningen att låta efterrätten svalna, helst på en kall plats.
Vad skålen består av:
* Socker (75 gr.),
* Äggula (3 st.),
* Mjukost / keso / gräddfil (250 gr.),
* Snabbkaffe (3 tsk.),
* Kexkakor (120 gr.),
* Torr kakao (1 msk. L.),
* Brandy / Amaretto (4 msk. L.).
Cooking:
1. Häll först snabbkaffe med kokande vatten (inte mer än ett glas kokande vatten). Kyl sedan sedan den resulterande espresson och blanda den med konjak / sprit.
2. Rör sockret i äggulan och gradvis kör keso / gräddfil / mascarpone. Rör om tills elastiskt. Piska proteinet tills det är stabilt och blanda försiktigt i grädden.
3. Dela upp antalet kexkakor i två portioner. Bearbeta den första kakan i en kaffeblandning och lägg omedelbart kompakt på botten av skålen. Täck sedan skiktet försiktigt med ägg-ostmassablandning.
4. Lägg den andra kakan: doppa i kaffe, lägg ovanpå bottenlagret. Pensla med resten av grädden. Jämna ytan.
5. Lacka in ett fat med tiramisu med fastfilm, kyl i kylskåp i 4-5 timmar. Strö över kakaopulver när du serverar. Bon aptit!
Hur man gör tiramisu

Hur man gör tiramisu

Hur man gör tiramisu

Hur man gör tiramisu

Hur man gör tiramisu

Hur man gör tiramisu

Hur man gör tiramisu

Hur man gör tiramisu

Hur man gör tiramisu

Hur man gör tiramisu

Hur man gör tiramisu

Hur man gör tiramisu

Hur man gör tiramisu

Hur man gör tiramisu

Hur man gör tiramisu
Kommentarer (1)
  1. Katya-0802
    #1 Katya-0802 gäster 26 augusti 2017 18:05
    0
    Det är skrivet i detalj, omedelbart är allt klart: vad, var och hur. Tack Jag kommer att ha gäster snart, jag kommer definitivt att prova receptet i affärer och avsluta prenumerationen. Och sedan hela Napoleon och Napoleon ... trött på det!))

Läs också

Felkoder för tvättmaskiner