Vi kommer att behöva:
1. Fläsk (kolhydrat eller nacke) - 1 kg.
2. Ost – 100g.
3. Lök – 1 lök.
4. Kryddor och salt.
5. Majonnäs.
6. Paprika (fryst eller färsk) – 1 st.
För att tillaga kött i ugnen, skär fläsket i jämna bitar ca 1 cm tjocka. Smörj en bakplåt med vegetabilisk olja och lägg köttet på det, lägg det tätare, eftersom köttet kommer att krympa något i storlek under tillagningen.
Gnid in varje köttbit med salt och strö över dina favoritkryddor.
Skär löken i halvringar och lägg en lökhalvring på varje bit, kanske två. Detta är också en smaksak.Sådana bitar av lök kan lätt kasseras av dem som inte äter kokt lök, samtidigt kommer de att ge köttet sin underbara arom. Vi hackar också paprikan och lägger den på köttet. Jag använder fryst grön paprika, det tar inte mer än 1 st.
Klä varje köttbit med majonnäs och strö över allt med riven ost.
Sätt in i en förvärmd ugn. Vi ställer in temperaturen på 220 grader. Min ugn bakar underifrån och uppifrån. Jag gräddar köttet på botten i 20-25 minuter, bryn toppen i högst 10 minuter. Skynda inte att ta ut det färdiga köttet och omedelbart överföra det, annars kan "pälsen" skadas. Låt köttet svalna något, då är det bekvämt att överföra det till en tallrik och servera.
Detta kött kan ätas varmt eller kallt! Det visar sig mört, välsmakande och mycket tillfredsställande. Smaklig måltid!
