Det finns inte alltid tid att laga något ovanligt till middagen. Och du vill alltid äta. Den snabbaste maträtten är naturligtvis äggröra. Och även med en omelett blir det en välsmakande sallad.
För att göra en omelett med krutonger behöver du:
• två vita plastbröd;
• två paprika i olika färger;
• 4 ägg;
• 80 gram mjölk;
• 40 gram vegetabilisk olja;
• ketchup efter smak;
• salt;
• peppar.
Skär brödet i små kuber och stek i smör.
Skär pepparen i små bitar och lägg på brödet. Rör om.
Pisk ägg med mjölk och salt. Häll hälften av blandningen på krutonger. Sätt ketchup.
Häll i den återstående blandningen. Täck pannan och grädda omeletten på medelhög värme tills den är kokt (när äggmjölkblandningen förtjockas).
Strö den färdiga omeletten med peppar och garnera med lökringar.
Improvisationsallad
För att tillverka en sådan sallad behöver du:
• 1 ägg;
• 25 gram mjölk;
• 25 gram vegetabilisk olja för omelett;
• 1 gurka;
• 1 peppar;
• 80 gram ost;
• 100 gram majs;
• 2 dillgrenar;
• 6 bitar av krabbor;
• 25 gram olivolja för smaksättning;
• 3 gram vinäger;
• en nypa socker;
• salt efter smak.
Piska ägget och mjölken med salt och grädda omeletten. Cool. Skär i remsor.
Tärna gurka, peppar, ost och krabbor.
Tillsätt socker, vinäger, salt i olivolja och blanda väl.
Slip greener.
Lägg alla ingredienser i en skål, krydda med olja och blanda försiktigt.
Låt stå i en timme.
Trots den uppenbara enkelheten är denna sallad mycket välsmakande.
