Fylld zucchini "För dig som är på diet"

En frisk person kan förbereda sig många läckra rätter. Vad ska de som har fått diagnosen någon av mag-tarmsjukdomarna göra? Diet nr 5 som rekommenderas av läkare innebär många förbud. Men du kan också förbereda läckra rätter från den återstående listan över tillåtna produkter. Till exempel fylld zucchini bakad i ugnen. Detta dietrecept är lätt att förbereda, kräver ett minimum av ingredienser och visar sig mycket aptitretande.

För förberedelser behöver du:
• 2 unga zucchini (ca 20 cm långa);
• 1 kycklingbröst;
• 2 ägg;
• 200 g ris;
• 1 ½ tsk salt.

Steg-för-steg förberedelse av receptet.
1. Skala zucchinin och skär den på mitten.



2. Rengör mitten så att du får en ”båt” med en väggtjocklek på något mindre än 1 cm.



3. Skär zucchinimassan och kycklingbröstet i små bitar.



4. Mal zucchinin och kycklingen i en mixer tills den är slät.



5. Koka riset tills det är halvkokt (5 minuter i kokande vatten räcker), skölj och lägg i köttfärsen.



6. Salta fyllningen, tillsätt ett par ägg och blanda ordentligt.



7. Fyll zucchinihalvorna med den resulterande köttfärsen.



8. Lägg de färdiga "båtarna" på en plåt och ställ in i ugnen i 80 minuter, förvärmd till 180 grader.



9. Ta ut den bakade fyllda zucchinin och lägg dem på en plåt.



10. Du kan skära zucchinin i portionsbitar.



Det visar sig vara en vacker, smakrik och samtidigt kosträtt. Den är lämplig för att mata människor med gastrointestinala sjukdomar som pankreatit, hepatit, kolecystit, etc. I alla fall där läkare rekommenderar att äta enligt diet nr 5.
Den här rätten passar även bra till barnmat. Sådan fylld zucchini kan ges till ett barn från och med det andra levnadsåret.