DIY gör det själv
Masterklasser, instruktioner, användbara tips, recept.
» » »Pollockfilé med lök och gräddfil
Väsentliga ingredienser för matlagning av fisk:
- 1 fiskfilé;
- 3 tsk gräddfil;
- 5 milliliter solrosolja;
- 4 nypor svartpeppar;
- 3 nypar salt;
- 2 ark sallad;
- 2 lökhuvuden.

Steg för steg förberedelse:
1. Vi tar ut den frysta flockfileten från kylen. Jag avfrostar inte fisken helt, eftersom den frysta pollockisen är bättre bakad, eftersom fileten smälter under bakningen och därigenom ger fisken en saftighet och mjukhet.

Fryst pollollfilé


2. Skär fileten i två delar (det blir bekvämare att baka den).

Skär fileten


3. I en torr stekpanna sprider vi fisken skuren i bitar. Bitar i pannan ska smälta lite.

lägg fileten i en kastrull


4. Häll lite solrosolja i pannan och stek på alla sidor när fisken har töat helt.
5. Sedan måste fisken vara lätt saltad, tillsätt kryddor och peppar.

tillsätt kryddor och peppar

peppar fisk


6. Medan fiskfilén är kokt skal du och skala löken i tunna ringar.

skala och hacka lök


7. Sätt lökringar på fisken och grädde tills de är gyllenbruna.

grädda tills den är gyllene


8. Stäng av värmen och täck pannan med ett lock, låt fileten stå ett tag. Lägg sedan fiskfiléen på en skål, smörj den med gräddfil och dekorer med tvättade och finrivna salladsblad.

lägg pollockfiléen på ett fat

Pollockfilé med lök och gräddfil


Fiskfilén är mycket mjuk, saftig och välsmakande.
Kommentarer (0)

Läs också

Felkoder för tvättmaskiner