- листови за лазање;
- пет великих кромпира;
- две средње шаргарепе;
- један велики лук;
- зеље;
- мали комад кобасице.
За сос:
- млеко, грам 300;
- пола лимуна;
- 3 кашике меда;
- 3 кашике мајонеза;
- кашика парадајз пасте, разблажене са две кашике воде;
- зачини.
Моја верзија лазање треба да буде скоро вегетаријанска. Успут, ако вам треба управо такво пењање, онда можете користити гљиве уместо кобасица или их чак искључити са листе производа.
Лазање ће бити постављено у слојевима, облик с високим странама је сасвим погодан за то. Треба га добро намастити комадом маслаца или маслиновим уљем. Први слој је кромпир, исечен га на танке плошке, сваки око пет милиметара.
У другом слоју ће лежати мрква. Такође смо је резали танким плочама, такође отприлике пет милиметара.
Лук, за разлику од другог поврћа, исецкајте на танке тракице. Можете да сечете и нарежете, али више ми се свиђа.
Поврће ће бити прекривено плахтама за лазање, тако да сада морате ставити малу лонац воде на ватру да прокључате ове листове. Док вода кључа, почињемо да постављамо слојеве.
Када вода почне да кључа, испустите један лим за лазање. Требао би да се лагано савија, тек тада може да се пребаци на поврће. У супротном, ако је још чврст, можда се неће испећи и остати крут.
Након листова лазање, сваки ред изнова понављамо. Сада треба да направите сос за изливање. Помијешајте мајонез, мед, парадајз пасту и зачине.
Затим у масу додајте две кашике брашна, промешајте и улијте млеко.
Добијеним сосом прелијте нашу лазање. Умак треба да покрије горњи слој.
Све добро поспите ситно сецканим зеленилом и пошаљите у рерну.
Лазање треба пржити на 200 степени најмање 20 минута. Након овог периода добићете прелепу, златну лазање са укусном коре.
