Жуто-браон – љуска лука.
Тамно браон – кафа, јак чај.
Златна - куркума.
Црвена – сок од бруснице, цвекле.
Плаво-црвени купус.
Зелена – спанаћ, першун.
Хајде да ближе погледамо оригиналну методу фарбања јаја користећи мешавину сока од цвекле и обичног чаја од лабавих листова.
Да бисте то урадили, потребно вам је:
Цвекла (бордо боје) - 1 ком.
Чај - 5-6 кашика. кашике
Вода - 0,5-0,7 л
Сол 1 тбсп. кашика
Сирће - 1 тбсп. кашика
Пиринач - 1 тбсп. кашика
Сунцокретово уље - 1 тбсп. кашика
Конци, комад газе или најлона.
Процедура:
1. Кувајте јаја три до четири минута. Јаја је потребно извадити из фрижидера 25-30 минута пре кувања како касније не би пукла услед нагле промене температуре.
2. Цвеклу нарендати и припремити чај. Ставите рендану цвеклу у шерпу и додајте листове чаја. Напуните водом тако да компоненте буду покривене за 2-3 цм.Смешу кувајте 10-15 минута, додајте со и сирће.
3. Док се раствор боје кува, припремите јаја. Мокро јаје уваљајте у пиринач, завежите концем, чврсто прекријте газом или комадом најлонских хулахопки. Можете везати јаје нитима да бисте направили замршене шаре.
4. Процедите раствор боје. Кувана јаја се кувају у мешавини сока од цвекле и листова чаја 10-15 минута. Да би јаја била лакша, довољно је 5 минута. кување За засићенију боју оставите јаја у раствору за хлађење неколико сати. Резултат је боја слична оној када се фарба у љусци лука, светлина зависи од времена кувања.
5. Да би ускршња јаја била елегантнија, обришите јаја након сушења (најбоље док су још топла) салветом мало навлаженом у сунцокретовом уљу.
Можете да добијете „фарбана” ускршња јаја ако уместо пиринча користите прелепе листове попут першуна, а јаја пре фарбања прекријте газом или најлоном. Широко се користе и налепнице за пеглање са светлим шарама и орнаментима.
Коришћењем природних боја, главни атрибут Ускрса је да ће јаје испасти лепо и истовремено без штетних материја, што је веома важно за очување здравља ваших најмилијих.
