Ово укусно јело се лако и брзо припрема. Биће вам потребно 200 грама павлаке, 4 кашике пшеничног брашна, 4 јаја, 100 грама шећера, кашика путера, лимунова кора од једног лимуна, 50-100 грама свежих вишања, чоколада за сервирање.
У павлаку треба умешати брашно и шећер.
Затим помешане састојке проври, за шта посуду са смесом ставите на средњу ватру уз стално мешање да се у смеси не би створиле грудвице.
У међувремену, док се смеса хлади, потребно је да нарендате лимунову кору на ситно ренде. Затим одвојите жуманца од беланаца и добро умутите потоња.
У охлађену смесу додати жуманца, кору лимуна и умућене беланце.
Ставите припремљену мешавину у било који калуп, можете користити чак и калупе за порције. Калуп прво мора бити подмазан путером. Пудинг се пече у рерни на средњој температури 30-40 минута.
Можете послужити топло или хладно, украшено свежим вишњама (у овом случају су коришћене смрзнуте бобице) и чоколадом.
