Одвојено, скувајте тестенину (400 грама тјестенине).
Једну шаргарепу и један лук исечемо на мале коцкице. Можете узети две ствари ако је поврће мало.
Кобасица је или кухана или димљена (грам 150-200), поново се реже на мале коцкице.
У сунцокретовом уљу у тави прво испржите шаргарепу 5 минута, а затим додајте лук и кобасицу. Пржите још 10 минута, уз редовно мешање.
Затим додајте кашику или две кашике парадајза кашике поврћа. Пирјајте 5 минута испод поклопца. Затим, куване и испране под млазом хладне воде, ставимо у таву поврће. Све добро измешајте, додајте со, бибер по укусу, поклопите поклопцем и оставите на лаганој ватри 5 минута.
Тако су се добијале „црвене“ тестенине са оштрим укусом димљеног меса (ако се користи димљена кобасица). Свакодневне тестенине су се претвориле у сјајне и укусне! Добар апетит!
