Састојци
За припрему хрскавих киселих шампињона требат ће вам сљедећи састојци:
- шампињони мини - 250 г
- маслиново уље - 20 мл.
- ловоров лист - 1 ком .;
- сирће - 1 кашика;
- вода - 50 мл;
- свежи зачин - 3 грашка;
- шећер - 1 кашика кашике
- чили - 1/5 ком .;
- со - 1 кафена кашика;
- сушени тимијан - неколико гранчица;
- мешавина бибера - 1/2 кашике кашике
Кување:
1. Комбинујте сирће у дубокој посуди са водом, ловором, уљем, мирисом, сољу, шећером и мешавином зачињених паприка. Мешајте маринаду и оставите неколико минута да се расторе кристали шећера и соли.
2. Додајте шампињоне. Промијешајте све компоненте и пошаљите радни комад на ватру.
Печене шампињоне кувајте само пет минута.
3. Изрежите чили, извадите листове са грана тимијана.
4. Киселе гљиве ставите у тегле или посуду за складиштење отпорну на топлоту. Додајте чили и тимијан. Замијените компоненте. Киселе гљиве спремне су за послуживање одмах након хлађења! Добар апетит!
Киселе инстант гљиве одлична су опција за зачињено предјело за празничним столом или кућном вечером. Шампињони су врло хрскави, добро кисели и љути. Арома предјело одмах изазива апетит! Такви кисели шампињони могу се користити за припрему разних залогаја, додавати салатама са печуркама и сос. Покушајте да скухате такве гљиве и сигурно ћете се изненадити колико брзо можете кисели гљиве!
Резиме
- Принос: 1 тегла од 300 мл.
- Време кувања: 7 минута (кључање и мешање маринаде) + време хлађења.
- Садржај калорија: 83,7 кцал / 100 г, БЗХУ - 3,1 / 6,3 / 3.