Лук са краставцем до роштиља

Кисели лук је од давнина стални додатак роштиљу. Можда наши преци нису знали тачно како лук утиче на пробаву хране, али данас је већ поуздано познато да сокови од лука уз помоћ сопствених ензима помажу у брзом разграђивању масне хране. Након таквог оброка, осећамо се весело и без тежине у стомаку, доброг расположења, настављамо да се опуштамо и уживамо у природи и пријатељској комуникацији!

Састојци

• - лук - 0,5 кг;
  
• - сирће 9% - 4 кашике;
  
• - шећер - 1 кашика;
  
• - со - 1 кашика;
  
• - вода - 1 чаша;
  
• - зеље - на укус.

• Време кувања: 25 минута.
  
• Оброк: 5-6.

Рецепт:

1. Огулите луковице од црвене љуске, исеците на пола прстена ширине која вам се највише свиђа. То могу бити танки прстенови или прстенови дебљи - пошто код киселог лука више неће бити оштре и непријатног мириса, величина лука више није битна.

2. Узмите стаклену теглу или одговарајућу пластичну посуду, пребаците прстене лука зеленилом - копром или першуном.

3. За маринаду морате помешати шећер са сољу, све прелити сирћетом и чашом воде. Не требате кључати воду!

4. Мешајте маринаду док се сви растресити састојци не отопе, па их лук сипајте у теглу.

5. Након 25-30 минута, ваш брзо укисељени лук биће спреман. Невероватно укусан кебаб и остали додаци прженом месу!

Добар апетит!