Кување речне рибе на ломачи - пржени лизани прсти крстанског шарана

Кампирање је често праћено припремом роштиља. Кад се свињетина и пилетина нахране, започните рибу. Становник водених тела веома је подложан пржењу на ватри и саставу маринаде. У овим тренуцима морате бити опрезни да не претјерате са састојцима и кухате на готово изгорјело дрво за огрев.
Препоручује се употреба роштиља као најповољнијег уређаја за печење.

Састојци

• речна риба (крсти шаран) - 4-5 ком .;
  
• лимунска киселина - пола кашичице чаја;
  
• сирће - 10-30 г;
  
• сенф (прах или житарице) - 1 кашика. кашика;
  
• свежи зачин, црни грашак, семе кумине по укусу;
  
• биљно уље - пола чаше;
  
• вода - 4 кашике. кашике;
  
• со, шећер - по укусу;
  
• ловоров лист - факултативно.

Фазе са фотографијом, како направити маринаду за рибу:

• сипати горчицу, со, лимунску киселину;
  
  
  
  
• сипати воду, биљно уље, воду, сирће и измешати.
  
  
  
  

Корак по корак рецепт како кухати рибу на роштиљу:

• сипати маринаду преко очишћеног трупа;
  
  
  
  
• поспите сјеменкама кумине, мљевеним бибером, додајте ловоров лист и ставите у хладњак пола сата;
  
  
  
  
• ставите кисели крсташ на жице и пошаљите на ватру;
  
  
  
  
• након честог окретања роштиља око 15-20 минута, риба треба да буде спремна.
  
  
  
  

Добар апетит!