Састојци:
- свеже смрзнуте лигње 300 г.
- кукурузне пахуљице без шећера 150 гр.
- кукурузни скроб 2 кашике,
- јаје 1 ком.,
- сунцокретово уље 300 мл,
- сушени бели лук у гранулама 0,25 кашичице,
- прстохват соли,
- мешавина млевених паприка прстохват.
Поступак кувања
Припремите све што вам је потребно. Ако су лигње замрзнуте, оставите да се одмрзну у фрижидеру. Да бисте брзо и лако очистили трупове лигње, потребно их је прелити кипућом водом. Сви тамни филмови ће се сами одвојити, остаје само да их оперете под текућом водом. Сам труп исеците на колутове дебљине око 0,5 центиметара, а реп на исте траке.Могу се и поховати и пржити, или користити за припрему других јела.
За панирање припремите скроб тако што ћете га помешати са сољу, белим луком и млевеним бибером.
Самељите кукурузне пахуљице без шећера у мрвице на било који погодан начин. Можете га самлети у малтеру или ставити у дебелу пластичну кесу и прошетати оклагијом. Брашно вам баш и не треба, требало би да добијете и неке крупније комаде.
Умутити јаје у трећу посуду. Када је све спремно, можете почети. Прво премажите неколико колутова лигње кукурузним шкробом.
Затим умочите у јаје.
И поховани у кукурузним пахуљицама.
Прстенове лигње ставите на равну површину и ставите у фрижидер на најмање 30 минута, али такве препарате можете чувати и до 6 сати. За то време кора ће се добро стврднути.
Загрејте сунцокретово уље у лонцу или тигању са дебелим зидовима. Убаците неколико кришки лигњи. Ако се мехурићи одмах појаве, то значи да је уље довољно топло.
Кувајте по минут са сваке стране.
Ставите на папирни пешкир да упије вишак уља.
Послужите одмах, можете додати кришку лимуна, кечап добро делује као сос.
