Представљамо вам рецепт за веома укусну, нежну, прозрачну тепсију од свјежег сира. Ово јело је идеално за љубитеље здраве исхране. Тепсија од свјежег сира је одличан извор снаге и енергије, па добро функционише и као доручак. Припрема неће одузети много времена, а резултат ће вам се сигурно допасти. Срећно кување!
Састојци:
- Свјежи сир са ниским садржајем масти или 1% - 300 грама (1 паковање).
- Млеко, садржај масти до 1,5% - 150 милилитара.
- Пилећа јаја - 3 комада.
- Замена за шећер или мед - по укусу.
Припрема тепсије у микроталасној пећници:
1 - 2. Прво морате припремити све састојке. Извадите их из фрижидера на површину и оставите да одстоје 30 минута. Поента је да сви састојци морају бити на истој температури. Ово је неопходно како би се осигурало да тепсија буде мекана и прозрачна. Узимамо 2 контејнера. Неопходно је одвојити беланце од жуманца. Да бисте то урадили, само разбијте јаје на два дела ножем и излијте бело, покривајући жуманце другим делом љуске.
3. Узмите чинију жуманца. Боље их је одмах мешати док не буду глатке.У чинију постепено додајте свјежи сир, стално мутите миксером. Сада пажљиво сипајте млеко, мало мешајући.
4 - 5. Пређимо на протеине. Потребно их је охладити тако што ћете их ставити у фрижидер на 30 минута. Извадите беланца и умутите их миксером до пјене. Боље је то радити на највећој брзини миксера како би се протеини добро обогатили кисеоником. Што су беланци мекши, тепсија је мекша и прозрачнија. Беланца и жуманца помешати, добро мешајући пјењачом. Додајте замену за шећер или мед.
6 - 7. Узмите тесто и сипајте га у другу посуду за микроталасну пећницу. Ставите тесто у микроталасну на 800 вати на 20 минута. Извадимо тепсију од свјежег сира. Можете га прелити медом, сирупом без шећера или једноставно направити пире од бобица или воћа. На фотографији тепсија је преливена џемом без шећера.
Најукуснија тепсија од свјежег сира са високим садржајем протеина је спремна! Није нам била потребна ни пећница за припрему, а испало је једнако добро! Пријатно!
Укупно:
- Време кувања: 50 минута.
- Број порција: 3 ком.
Енергетска вредност на 100 грама:
- Садржај калорија: 89 килокалорија.
- Протеини: 12 грама.
- Масти: 3 грама.
- Угљени хидрати: 2 грама.
