У последње време постало је веома модерно јести у складу са правилима здраве исхране. Људи су почели да прате своју фигуру и једу "праву" храну. Рецепт у наставку идеалан је за такве људе.
По укусу су пилеће кобасице многоструко супериорније од осталих пилећих производа из продавнице, пошто се праве од 100% меса, без шкроба и других адитива. А њихова цена, довољно чудно, може бити и много мања од купљене. Ево једног мотивирајућег парадокса, који ће вас можда мотивисати да поновите ово здраво јело.
Требаће
За припрему ПП кобасица морате:
- Половина пилећег филета,
- Млеко - 100 мл.,
- Бели лук - 1 чешањ,
- Омиљени зачини
- Пилеће јаје
Од овог броја производа, добијају се 4 кобасице.
Технологија израде пилећих бељика
Кобасице према предложеном рецепту припремају се врло брзо и не захтевају посебно знање у кувању. Обично им треба не више од 20 минута да се скувају.
1. За почетак, филете треба исећи на комаде произвољног облика.
2. Затим их ставите у посуду за блендер и сипајте млеко.
3. По врху поспите зачинима и сољу.
4. Огулите, насецкајте и додајте бели лук месу.
5. Све састојке уситните у блендеру са додатком једног јајета.
6. Затим мљевено месо треба положити у малим порцијама на унапред припремљене комаде лепљеног филма. Увијте их у уске ролице, дајући облик кобасица.
7. Ставите полупроизвод у замрзивач на неколико сати.
8. Пре послуживања, кобасице је потребно кувати у сланој води 25 минута.
А ако желите мало појачати укус, тада можете већ испећи већ куване кобасице у тави са капљицом сунцокретовог уља. Златна кора дат ће врло привлачан изглед.
Складиштење
Кобасице се савршено чувају у замрзивачу до шест месеци (можда и више). Стога направите велики број будуће употребе и замрзните. И како желите јести: извадите је и, без икаквог одмрзавања, спустите у кипућу воду, кувајте 10-15 док не скухате.
