Питате се шта да кувате за вечеру? Ево мог једноставног рецепта за скушу печену у рерни. Ваша породица ће сигурно волети ово јело. Конзумирање рибе је веома добро за ваше здравље.
Скуша је веома честа и приступачна, а цена је прихватљива за све. Обично се продаје замрзнуто. Његова велика предност је што се врло брзо кува, има врло мало костију и веома је укусног.
Пеците скушу у рерни
Узимам малу рибу, ако је замрзнута, оставите мало да одстоји, посолите, фолију.
Куваћу без поврћа и додатних зачина, јер је сама риба прилично укусна. Одсечем главу и пераје, распарам стомак и извадим све изнутрице.
Очистим труп од изнутрица. Исперем под хладном текућом водом.
Пустим да се вишак воде оцеди и рибу ставим на фолију.
Трљам труп сољу, пустим да се мало натопи, око пола сата.
Пре печења додам мало смрзнутог копра. Можете додати своје омиљене зачине, поврће по вашем укусу, мајонез итд.
Умотам рибу у фолију и чврсто притиснем ивице.Сама скуша је прилично масна риба и стога није потребно додавати уље за пржење.
Ставите у загрејану рерну на 180-200 степени око 20-30 минута.
Након завршетка кувања, оставим рибу да одстоји неко време и натопи се. Послужите уз пире кромпир.
Укупно време кувања траје око 2 сата. Резултат је веома задовољавајућа, хранљива и укусна вечера.
Ако желите, можете додати своје омиљене зачине да бисте истакли или побољшали укус рибе. Иако ми се тако свиђа.
Када се кува у фолији, скуша не губи вишак влаге и остаје веома сочна и ароматична. Зато често користим овај рецепт, занемарујући редовно пржење или печење.
Пријатно!
