Ко је икада кувао шиш ћевап код куће у електричној ћевабџиници, рерни или на други начин, разумеће ме - то је само пржено месо и ништа више.
Дакле, испада да је ово немогуће? Предлажем да се упознате са методом којом можете кувати шиш кебаб код куће у рерни и који ће бити што сличнији правом. Искрено препоручујем овај рецепт становницима станова.
Па у чему је трик? Једноставно је: само треба додати мало угља током кувања. Не брините, ваш дом неће бити испуњен димом. Они само додају укус производу и то је то.
Требаће
- Роштиљ месо по избору (узмите свињетину са слојевима).
- Црни лук.
- Бибер, со, омиљени зачини.
- Угаљ - продаје се у продавницама у папирним кесама.
Такође ће вам требати дрвени или обични ражњићи, алуминијумска фолија и лим за печење.
Кување шиш кебаба у пећници на ћумур
Боље је узети месо са мрљама масти, тада ће кебаб бити сочан, а не сув.Месо исеците на комаде средње величине.
Лук исецкати и додати у чинију са месом.
Додајте со и зачине. Можете додати кашику сунцокретовог уља. Да бисте убрзали процес, можете додати мајонез или кашику сирћета, или још боље, исцедити пола лимуна.
Добро промешајте и оставите да се маринира у фрижидеру пар сати.
Ставите месо на ражњиће или ражњиће.
Сада морате припремити угаљ. Мора бити упаљен, за ове сврхе можете користити гасни горионик. Ставите 6-7 малих угљева у металну посуду и ставите на ватру.
Ако имате роштиљ у рерни, онда је све још једноставније - ставите угаљ на плех и ставите их под врели роштиљ на 10 минута, и требало би да се загреју.
Унутрашњу површину плеха обложите фолијом. Ставите ражњиће. Између њих ставите врући угаљ.
Ставите у рерну загрејану на 220 степени Целзијуса.
45-50 минута и кебаб је спреман!
Резултат је одличан! Вруће, сочне, задимљене - прсте ћете полизати!
Као што видите, прави роштиљ код куће је сасвим могућ.
