Увек желите да жвачете нешто слатко, али истовремено се морате строго ограничити због страха од добијања додатних килограма? Познати осећај? Тада дефинитивно треба да пробате правити пастилу од јабука. Припрема се лако, практично не постоји граница, без страха за фигуру. А овај производ је потпуно природан, састоји се од само јабуке и мало шећера. Свакако пробајте, одлична алтернатива слатким слаткишима индустријске производње.
Састојци
Потребно је доста:
- јабуке 1 кг.
- вода 30 мл.
- шећер 1 кашика
Редослед припреме пастила од јабука
Припремите све што вам треба. Јабуке се могу узимати апсолутно било које. Зависно од њихове слаткоће и регулишу количину шећера. Ако нисте љубитељ слаткиша, онда га већини сорти уопште не можете додати.
Оперите плодове, исеците на четвртине, извадите језгре са кутијама са семенкама. Ако има сломљених или пропадлих подручја, они се такође морају уклонити. Савијте у тепсију одговарајуће величине. Можете чак и са тобоганом, када се јабуке кувају, њихов волумен ће се смањити.
Сипајте у воду и ставите на ватру. Течност је неопходна да се у почетним фазама маса не сагорева, а већ ће се у довољним количинама истицати од јабука.
Повремено мешајте, додајте да воће омекша. Време зависи од запремине и ширине посуде. У просеку ће то трајати највише 20 минута.
Све самљети потопним миксером док не буде што глатко. По жељи можете обрисати кроз сито.
Покушајте и додајте шећер ако је потребно.
Вратите таву на ватру и уз непрестано мешање прокухајте још неколико минута. Време зависи од сочности јабука и почетне конзистенције пире кромпира. У ствари, што је гушћа, брже се суши пастил. Дакле, ако желите, овај предмет се може прескочити.
Ставите на лим за печење обложен папиром за печење.
Расподијелите што је могуће равномјерније, с дебљином од отприлике 6-7 милиметара.
Сушите у рерни са затвореним вратима на температури од 100 степени око 2 сата, али време ће се такође јако разликовати. Готова јабучна пастила постат ће прозирна, еластична и неће се лијепити за ваше руке. Треба га одвојити од пергамента када се слој потпуно охладио. Друга опција сушења је дужа, требате оставити лим за печење у кухињи, а након 4-5 дана посластица ће се осушити без употребе пећнице.
Ножем за пиззу исеците слојеве пастиле на тракице, увијте у цев и вежите нит.
Пастилу од јабука можете чувати у фрижидеру у затвореној стакленој посуди прилично дуго.
Види како је лепо. И како укусно - речи не могу пренети! Добар апетит!
