Рад у кухињи може се значајно смањити ако имате одређене вештине у припреми различитих производа. Многи се задаци могу брже завршити уместо да се рутински делују традиционалним методама. Предлажем да размотрите 3 начина на који можете исећи бели лук и дајте му неколико секунди.
Чишћење клинова ножем
Сматрам да је ова метода најједноставнија и најповољнија, јер не требате прљати кухињску опрему. Користи се ако је потребно огулити само један чешањ белог лука. Поставља се на стол или даску за резање, а на њему је широк кухињски нож.
Морате га оштро притиснути дланом док пукотина није карактеристична. Од створеног притиска, љуска ће пукнути и сићи са клина.
Чишћење кришки у тегли са поклопцем
Ова метода се користи када је бели лук потребан више него чешањ. Обична стаклена тегла са поклопцем узима се, на пример, од соса, сенфа или пасте од парадајза. У њу се стави један или неколико чешњака белог лука.
Конзерва се затвара и снажно тресе. Након мучења током неколико секунди кроз чашу, јасно је да се љуска коначно повукла. Ако то не успије, морате га поново протрести. Важно је оштро протрести, јер то неће наштетити кришкама. Ако нема стакленке, направиће му шејкер, али тада ће мирисати на бели лук.
Чишћење главе
Ова метода је већ тешка артиљерија, јер вам омогућава да припремите све кришке из целе главе белог лука одједном у 10-20 секунди. Да бисте то учинили, потребна вам је метална, не тешка тепсија са поклопцем. Глава белог лука је положена на сто, након чега је требате гурнути дланом, одмарајући цело тело на бочној стијени.
Притиском ће се распасти на одвојене сегменте. Сви се излију у тепсију и покрију поклопцем.
Након тога остаје само да грубо протресете садржај, држећи поклопац тако да не одлети.
Можете рачунати себи 10 и проверити спремност. Неке сорте белог лука су врло стабилне, па им је потребно дуже лечење. Можете чак очистити 2 главе у једном оптерећењу.
Наравно, предложеним методама уштедећете само неколико минута, али све у свему, ако можете брзо радити са другим производима, кухање вечере је сасвим могуће смањити за пола сата. Тако направљено време много је љепше посветити занимљивијим занимањима.