Било која врста рибе је погодна за спровођење плана. Изабрао сам најлакшу опцију. Прво, филе бранцина без костију. Друго, раван је, што не ствара потешкоће при пржењу, не морате бринути да ће средина или странице остати сирове.
Поред тога, оба рецепта можете да исправите на свој начин и укус. Ово се, на пример, односи на разне врсте бибера, лука и зачинског биља. Они могу постати пуноправни чланови листе намирница.
Састојци
по потреби биљно уље, брашно, со.
За 2 рецепта требат ће вам сва иста + једно (два) јаја.
Како и шта урадити:
Пре употребе било које методе кухања, обавезно урадите следеће:
- Опрати ћу рибу;
- тек онда је исецкајте у деловима;
- равномерно солите комаде са свих страна;
- Ја ћу загрејати таву са уљем.
Најлакше пржење у брашну
Након ових манипулација, да извршим прву верзију, док се тава загрева, послаћу рибу у брашно.
Пре него што га пржим, ослободићу се вишка помоћника на белом. То су све суптилности кувања, захваљујући којима ће риба добити златну њежну корицу.
Баттер
Да бих спровео други план, пре него што рибу разбијем у брашно, разбићу јаја у засебну посуду.
Побиједи их.
Комаде филета негујем мешавином јаја.
Затим ћу их држати на тежини тако да не буде сортирања са течношћу.
Избацићу га у брашно, смрвим његову сувишност.
И пржите рибу до руменасте апетитивне нијансе.
Увек постоји мало јајне масе. Од њега можете кухати јаја, кајгана, додати их у друга јела. Ја радим још лакше.
Напуним је са последњим комадима остављеним у тави.
Дакле, домишљатост и жеђ експериментирања увек помажу да се нађе нешто ново, да се из уобичајеног јела са "заокретом" изгради нешто.
