Ако правите штапиће од сира од тврдих сорти, тада ћете за хлеб требати више брашна и умочити у јаје два пута. Тада ће се "крзнени капут" око сира поприлично густ и не дозвољава му да исцури.
Састојци
- димљени сир - 200 г;
- јаје - 1 п .;
- хлеб - 1 ком.
Поховани сир
Да би се процес пржења одвијао без штуцања, прво припремите крекере. То се може учинити и за неколико дана. Да бисте то учинили, кору нарежите на векну исечену на кришке.
Исеците их на мање комаде. Такве да је било прикладно ставити их у посуду за блендер.
Гринд. Након ове мрвице препоручљиво је да се осуши у рерни или на сувој тави. Али ако нема времена за припрему, свеже мрвице ће успети.
Вилицом претварамо слано јаје у хомогену масу.
Резан димљени сир: дебљина 1 цм., Дужина - не више од 6 цм.
Сваки блок сира умочен је у јаје.
Брзо, да јаје не би имало времена да се исцеди, ваљајте камен у мрвицу, која је унапред припремљена.
Остају нам дубоко испржене коцке сира.
Чак ће и мрвице од врло свежег хлеба у врућем уљу постати хрскаве, што ће сирним штапићима пружити јединствен карактер. Истина, може сакупљати и вишак уља. Али марамице ће вам помоћи да отклоните овај квар. Или само оставите штапове сира на полицама од металне жице неколико минута.
