Лене кнедле су брз, једноставан и здрав доручак који ће се допасти не само одраслима, већ и деци. И што је најважније, чак и почетница домаћица може лако да се носи са њиховом припремом!
Састојци за прављење кнедли
- свјежи свјежи сир (0,5 кг);
- брашно и/или гриз (150-200 грама);
- соли по укусу);
- шећер (1,5 кашике);
- јаје (1 ком.).
Како заменити добро тесто?
- Згњечите свјежи сир виљушком да бисте се ослободили грудвица.
- Додајте со, шећер, јаје и промешајте.
- Додати гриз и брашно. Можете додати један или други, у зависности од личних преференција или доступности једног или другог састојка при руци.
У зависности од масноће младог сира, можда ће вам требати мало више или мало мање брашна, па га треба мешати у малим порцијама да не бисте претерали. У супротном, кнедле ће постати сувише чврсте и неће бити укусне.
Готово тесто треба да буде мекано, мало влажно и лепљиво за руке.
Нећемо правити кнедле!
Зашто се ове кнедле зову најлењијим? Зато што их чак и не треба вајати.Предност ове методе је у томе што након припреме кнедле не морате да оперете брдо посуђа и обришете брашно са стола, али то је оно што многе домаћице спречава да припреме овако укусно јело.
Добијену масу поделимо на неколико делова и ставимо је у врећу за пециво. Најбоље је користити кесе за једнократну употребу; можете направити рупу величине стопала ако немате одговарајућу млазницу.
Пажња! Боље је користити врећу за пециво. Мека пластична врећа неће издржати притисак и сломиће се.
Ако на крају добијете превише теста, не брините, можете га замрзнути и чувати као полупроизвод; то неће погоршати кнедле.
Готово тесто за кнедле можете чувати у замрзивачу неколико месеци, а у фрижидеру не више од једног дана.
Како кувати лење кнедле?
Исцедите потребну количину теста директно из кесе за пециво и одрежите.
Кнедле одмах ставите у посољену кипућу воду. Време кувања зависи од величине кнедли - од 20 секунди након плутања до једног минута. Обавезно повремено промешајте њоке да се не залепе за дно тигања.
Можете послужити лење кнедле са било чим: путером, павлаком, џемом, медом. Ако желите да изненадите госте необичном презентацијом јела, украсите кнедле свежим воћем и шећером у праху.
