Нежни пилећи котлети су једно од мојих омиљених месних јела. Некада нисам имао машину за млевење меса, и не користим млевено месо из продавнице, па су ми ови котлети помогли. Тајна њихове припреме је у томе што месо не треба млети у машини за млевење меса, већ ситно исецкати ножем. Котлети испадају нежни, укусни и необични.
Састојци
- 500 грама пилећег филеа;
- 1 пилеће јаје;
- 1 велики лук;
- 2 тбсп. л. мајонез;
- 2-3 кашике. брашно;
- сол, бибер по укусу;
- биљно уље за пржење.
Корак по корак рецепт за прављење пилећих котлета
1. У загрејан тигањ додајте биљно уље, затим ситно сецкани лук. Пржите док не омекша.
Сипати у тањир и оставити да се охлади.
2. Оперите пилећи филе.
Исеците на коцке. Ради погодности, прво исеците на траке, а затим на коцке.
Користан савет! Да би се пилећи филе боље исекао, треба га мало замрзнути, а нож оштар.
3. Додајте мајонез и посолите пилеће коцке.
Да се добро промеша. Пустите да се кува 5 минута.
4. Додајте јаје и брашно.
5. У млевено месо додати охлађени лук и млевену паприку.
6.Све добро измешајте и можете почети да кувате у тигању.
Нужно! Млевено месо не би требало да се шири, требало би да има густу конзистенцију. Да бисте то урадили, добро одмрзните месо и оцедите вишак течности пре него што додате преостале састојке.
7. У загрејан тигањ са довољно уља ставите млевено месо помоћу кашике.
8. Пржите са обе стране до златно браон боје.
9. Јело је спремно! Послужите са било којим прилогом.
